マルキラーメン＠上田市

上田市の老舗店の一つに初訪店。



正面の看板には「newマルキラーメン」の文字。錆びついた立て看板に歴史が感じられます。ただ、この正面から入店する人はあまりいません。



建物の真裏にもお店への出入り口があり、裏口の方が駐車場からダイレクトに入店することができます。こちら側の看板は「◯」に「貴」で「マルキ」と書かれていますね。どれが正式名なのかは不明(笑)。



この日は雨でしたが大型連休中ということもあり混雑。10席ほどのカウンター席に加え、小上がりも2卓あります。





どことなくラーショ感が漂うメニュー。



夏季限定の冷たいメニューも掲げられていました。



今回は“ネギチャーシューメン(1,000円)”に、ほかで見たことがないトッピングの“ポパイ(250円)”を追加してみました。



“ポパイ”はほうれん草+味玉半分とのこと。背脂が浮くスープがたっぷり。それに負けない具材の多さに驚かされました。味付けネギの下に茹でたモヤシも乗り、スープはややシャバシャバ気味。逆に厚いチャーシューやメンマなどの具材は味付けが濃いめで、全体としてバランスが取れています。麺はちょっとやわらかめ。



卓上調味料は酢やおろしニンニクのほか、自家製っぽいいラー油もあります。あとから来た常連さんらしき方は店主と気さくに話しながら、メニュー表にない「味濃いめ」や「チャーシューちょっと炙って」などと特殊なオーダー。逆に店主から「〇〇じゃなくていいの？」と、かなり細かく対応されている様子。

雑多な店内ですが近くにあったら通ってしまいそう。炙りチャーシュー、気になりますね(笑)。


上田市秋和１９４−１
11:00～15:00（L.O.14:45）、17:00～20:30（L.O.20:00）
不定休