kote-kotekoのブログ一覧

上田市の「松屋」を訪ねました。牛めしや定食でお馴染みですが、なぜ上田市まで来たかというと… ※公式サイトより 8/19から販売開始の店舗限定メニューをいただくため。「松屋」は全国に1,100店舗余りありますが、このうち46店舗のみの限定メニュー。13店舗ある長野県内では唯一です。 ...
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平日のお休みだったため、以前からの課題店を目指しました。 旧丸子町の住宅街にある「さかい囲飲」。かつて丸子町にあった人気店「中華軒」の味を受け継ぐお店です。 これまで何度かお店の前まで来たことはあったのですが、不定休やスープ切れなどで振られ続け、ようやく念願の“初受診”。 “ ...
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2025/8/23オープン。タイムリーな「みそきん」…と読み間違えそうですが、「らぁ麺 しろがね」の味噌󠄀ブランドなので読み方は「みそがね」。 場所は今年5月に閉店した「信州麺屋とんずら −カエン−」の居抜き。 扉を開けると広いウェイトスペースがあります。白坂店主の等身大(？)パネル ...
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平日休みが取れたのでうかがってきました。営業開始20分前に到着して3番目だったのはラッキー。 狙いは人気のつけ麺。 “つけ麺 塩(1,450円)”です。 醤油と塩が隔週で出され、訪れた週は塩のルーティン。塩は6月以来なので約2か月ぶりです。 今回はできるだけ後半まで薬味を足 ...
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現在の場所に移転して今年でもう20年経つのですね。 移転前から一番食べていたメニューを。 “担々麺(1,000円)”です。 こちらの担々麺(当時は坦々麺)をいただくのは2年半ぶり。町中華らしからぬ本格的なビジュアル。 胡麻の風味と辣油が際立つ爽やかな辛さが印象的。かなりあっ ...
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この夏の暑さ故か、週末を中心に常に混んでいます。 この日の厨房には松本店で麺上げをされている眼鏡の女性の姿があって少し驚きました。 前回は2月に訪れたので、ほぼ半年ぶり。 5月初めに価格改定があり、麺類のメニューは鶏団子を廃止した上で全体的に値下げされました。鶏団子は人気のあった具材 ...
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去年8月以来なのでちょうど1年ぶり。 2種類の限定が提供されていました。 迷いましたが直前につけ麺を食べてきたばかりなので、今回はこちらを。 “冷やし中華(1,100円)”です。 刻んだ紅生姜とからしの小皿が付きます。 胡麻油が香りコクのあるタレ。大葉の清涼感もあ ...
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6月に夏季限定をいただいたばかりですが、今度は別の新メニューが出たということで伺いました。 入口の扉には『つけ麺はじめました！』とアピール。 しかも一気に6種類。「鶏支那屋＠松本市」の7種類に迫る勢いです(笑)。 “浸雷紋(つけらいもん)”と名付けられたそのラインナップは、 ...
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8月6日から提供が始まった期間限定のメニューがとても美味しそうだったので訪れました。 ラーメンだけ…とはいかず、まずはフェアの商品も含めてお寿司を。 そしてこちらが「スシロー×食べログ」シリーズの新作。 “「麺屋 鯖の上にも三年」監修 濃厚鯖節ラーメン(450円)”です。 ...
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シェアキッチンを使い不定期営業するお店。 8月は15日～19日までランチ営業。 黄金シャモ・真田丸・安曇野放牧豚を使った限定も食べたかったのですが、この日も厳暑で冷たいメニューを… “昆布水つけ麺 塩(1,300円)”です。 4月にいただいた“豚ニボ昆布水つけめん”より ...
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