kote-kotekoのブログ一覧

今年オープンした話題店の一つ。8月の開業当初以来、二度目の訪店です。 この日は季節外れのポカポカ陽気。つけ麺好きなので前回から気になっていたつけ麺を…と思っていましたが、暑い時期だけということでメニュー落ち。 店主曰く『ワンオペだと手間がかかり、来年は冷やし中華スタイルになるかも(要約 ...
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月末ギリギリになって、ようやく11月の限定を。 一昨年4月に提供された“豚キムチとんこつラーメン”の塩バージョン、といった感じでしょうか。 “たっぷり豚キムチしょうが塩とんこつ(1,380円)”です。 豚骨スープのクリーミーなコクと酸味強めの豚キムチのマッチングは、やはり好み ...
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2025/11/30閉店しました。 ---------- およそ1年半ぶりの訪店。 残念なことに翌日の11/30で閉店。 ただ、同じ凌駕系列の「三昧軒(さんまいけん) 松本元町店」として12/9リニューアルオープンとなります。 さまざまなものが値上がりするこのご時世に、単品の ...
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「吉野家」麺メニューの第2弾が登場。提供初日の夜にうかがいました。 前回は“まぜそば”でしたが、今回は“ラーメン鍋膳”。 [ラーメン鍋膳]のタブを押すと、ご飯付きと単品の2種類が表示されます。 今回はご飯なしの“牛肉玉ラーメン鍋(単品)(899円)”にしました。 グツグ ...
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松川村で昼食。 前回訪店時よりも50〜80円ほど値上がりしていました。 松川店だけの定食は22種類も。 “汁なし麺 並 肉増し(1,130円)”をいただきました。 汁なし麺はちょうど1年ぶり。今回は野菜多めで、にんにくと脂は普通。野菜増しにするだけで迫力満点。更に肉増し ...
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権堂アーケードにあり、ずっと気になっていた「千福」。 台湾出身の店主が営んでいます。注文を受けてから作る手延べ麺と刀削麺がお店のウリです。 注文を受けると入口脇のスペースで手延べ麺を打ち始めます。「太麺？細麺？」と、好みの麺の太さを聞いてくるので細めでお願いしました。その様子を ...
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11/23で開業14周年を迎えられました。おめでとうございます。 その周年記念として、11/22～24の3連休に特別メニューを提供。最終日にシャッターで訪れました。 カウンターに通されると店主がすぐに気づいてくださいました。前身の「麺'S DINING 将人」は2008/5/24オープ ...
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グランドオープン初日は少し厳しめの評価をしてしまった「田むら」。 前回は未提供だった二郎系が登場したとの情報をいただき、早速うかがってきました。 メニュー表が写真付きに。これはあとで分かったことですが、屋号に「焼鳥」と付けたもののラーメンを期待する声や人手の問題から、今後はラーメン ...
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「藤丸商店」の次に向かった課題店がこちら。佐久平駅を挟んだ北側のお店です。 それが今年6/29オープンの注目店、「麺屋 東雲（しののめ）」。 駐車場は建物脇に3台分あります。埋まっている場合は時間をずらすか、近くにコインパーキングがありますのでそちらを利用。他店のスペースに停め ...
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雪が降る前に東信の課題店を訪れました。 まず訪れたのは佐久市に去年5/30オープンした“すじそば”の専門店。「らーめん酒場 セカンド」や「信州中華蕎麦 雷鳥」があった居抜きです。 券売機による食券制。「牛すじ」の文字であふれています。こちらのお店では「蓼科牛（たてしなぎゅう）」というブ ...
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