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2022年07月20日 イイね！

麺づくり 蒼空＠南箕輪村

麺づくり 蒼空＠南箕輪村
7/8から提供している期間限定メニューを求めて。 “鰆らぁめん”と入れ替わりで始まった“鰆つけめん(1,320円)”です。 つけ汁は温冷選べ、温かい方を選択。淡白なのかと思いきや、青魚のエグミやクセを除き旨みだけを昇華させたようなつけ汁。出世魚である鰆の幼魚「サゴシ節」を使い、鰹節 ...
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Posted at 2022/07/22 21:41:42 | コメント(0) | トラックバック(0) | ラーメン日記 | 日記
2022年07月20日 イイね！

【閉店】らーめん原点 青木町店＠伊那市

【閉店】らーめん原点 青木町店＠伊那市
「どさん子」系列の伊那の老舗ラーメン店。系列と書きましたが「どさん子」や「みそ膳」とも異なる“フリーブランド”に分類されています。かつては安曇野市穂高、現在の「らぁ麺 トイロ」の場所にもお店がありました。 公式サイトにある店名をタイトルにしましたが、店内のメニュー表などでは「ら〜めん屋 原点」と ...
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Posted at 2022/07/21 20:26:12 | コメント(0) | トラックバック(0) | ラーメン日記 | 日記

プロフィール

「らぁ麺 こむぎ＠上田市 http://cvw.jp/b/2009763/38513643/」
何シテル？   09/08 22:06
kote-kotekoです。よろしくお願いします。 車よりもラーメンブログがメインとなりつつあります(笑) 長野県内のラーメン(松本市周辺メイン)を求め...
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