kote-kotekoのブログ一覧

志賀高原を下りて中野市へ。駐車場に除雪車があるところは「さすが豪雪地帯」と驚き。 「夢幻」は2018年まで安曇野市堀金で営業していたお店です。 見づらい彩色で選ぶのに手間取る券売機(笑)。2018年の「大つけ麺博 ラーメン日本一決定戦」で4位という好成績を残した筆頭のメニューを。 ...
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志賀高原にやってきました。 お目当ては「志賀高原 山の駅」の中にある「大勝軒」。2021年6月に訪れて以来、3年ぶりです。 6月と7月の限定で能登半島の復興支援ラーメンを提供。 提供するのは“志賀”つながり…ということで、石川県志賀町特産のベニズワイガニを使用したラーメン。経 ...
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6月のリニューアルオープン後、2度目の訪店。 季節限定の“冷麺”が登場していましたが、今回はレギュラーメニューを。 “白鶏そば しょうゆ [上] (1,190円)”です。 リニューアル前に“白鶏そば”の塩はいただいていたので、今回は未食の醤油をチョイス。ちなみに[上]は軟骨入 ...
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7/6～8/1に提供された限定メニュー。 地元産バジルを使うため入荷できた時にしか提供できず、作れる数にも限りがあるとか。 “バジルとトマトの塩つけ麺(1,100円)”です。 珍しくイタリアンに振ったメニュー。トマトの酸味に負けないよう、たっぷり贅沢な量のバジルが香り高く、つ ...
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7/23から提供が始まった夏季限定を求めて。 平日でしたが世間は夏休み突入ということもあり、この日は外待ちの列ができるほどピークタイムは賑やか。 怪我の功名か、普段は無色半透明のコップが使われていますがディッシュウォッシュが間に合わず、レアなセピアカラーのコップが登場(笑) 並ん ...
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7/3から提供が始まったという限定をいただきに。 メニュー表を開くと2つの限定メニューが掲載されていましたが、今回のお目当てはこちら。 “野菜カレーラーメン(1,020円)”です。 麺を食べ終えたところに入れる“プチライス(60円)”も一緒にオーダー。 メニューの写真から、 ...
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7月の限定をようやく。 一昨年12月以来の登場となる今月の限定をいただきました。 “トムヤムラーメン(1,100円)”です。 辛くて酸っぱいアジアンテイストのラーメン。前回より120円アップ。 溶け込む魚介の風味はサバ節で演出。そのままだと少し辛めですがココナッツミルクがか ...
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「1週間ほど」という超期間限定を提供初日に。 営業開始20分前に到着でPP。ただ、その直後から続々と人が集まってきました。 去年の同時期には鴨ロースが乗った“鴨とトマトの冷やしそば”が提供されていましたが、店主曰く『去年と同じじゃ…』ということでアレンジされたメニュー。 それ ...
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7月の限定をいただきに。 平日ながら開店前には10人ほどが並びました。 現在のレギュラーメニュー。 レギュラーもご無沙汰ですが、今回のお目当てはこちらの限定です。 “具沢山ジャージャー麺 並(930円)”。 甜麺醤たっぷりの肉味噌󠄀を、ほんのり温かな細麺に絡 ...
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明日、2024/7/17にグランドオープンする新店です。 こちらのお店は「イオン豊科店」内で営業していたものの今年5月末で閉店した「焦がし味噌らーめん 山髙屋」が移転したもの。 場所はわずか1年ほどで閉店した「麺屋あさの」の居抜きです。 オープン前日の今日、プレオープンとしてお昼 ...
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