kote-kotekoのブログ一覧

メニュー刷新などのため1/14～2/6まで半月ほど休業していた「池」。 リニューアル後は価格も変更されました。 手揉み麺は＋50円に。 筆頭の塩から“雲呑塩そば(1,550円)”をいただきました。 見た目で大きな変化はチャーシュー。それに白髪ネギの上にあった揚げネギが刻 ...
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喫茶店「珈琲ノンノン」内にあるラーメン店。 貝出汁をメインとしたラーメンを提供しています。過去に何度かいただきましたが、今回は期間限定のスペシャルメニューを。 地域のお店を紹介するフリーペーパー「Moteco」の企画で誕生した限定です。1月～2月に提供。 “よくばり貝出汁 ...
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丸5か月ぶり。「今年初めてでしたっけ？」と店主。 ダクトに貼られた限定は2種類のつけ麺。“味噌つけ麺”は夏に冷たいバージョンの提供を考えているとか。 限定も魅力的でしたが、レギュラーメニューの中からこちらを。 “100%鯵干しそば(1,100円)”です。 数量限定という ...
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2月の限定はリクエストが多かったというつけ麺を提供。 オペレーション的に手間がかかるため、夏場ではなく敢えてこの時期の提供だとか(笑)。 “しょうが塩とんこつ つけ麺(1,250円)”です。 刻んだチャーシューがゴロゴロと入ったつけ汁自体に生姜が効いていて、塩気は強いもののさっぱ ...
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『いま食べるべき、ラーメンの名店』として、東日本のラーメン店を対象に人気の100店を選出する「ラーメン EAST 百名店」に初選出された「麦一粒」。 基本メニューを磨き上げた「8年目のらぁ麺」。前回は醤油をいただきました。 ご飯にも惹かれましたが今回はステイ。 今回いただいた ...
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大阪ラストはJR新大阪駅近くの「食べログ ラーメン OSAKA 百名店」へ。 暖簾には「鯛白湯」の文字。 鯛の旨みを存分に楽しめる話題店です。和風の店構えですが窓の形が店名を表すなどオシャレ。 歩道側にビビットな色遣いのメニュー表がありました。 そしてお店の外に券売機がある ...
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大阪3日目。 長野へ戻る前にどうしても行っておきたいお店を目指して茨木市へ。 西口から歩いて100mほどの場所にあるマンションの1階で店を構える「ゆうらい」です。 実はこちら、「丸一らあめん＠安曇野市穂高」の店主が信州へ移住する前に営んでいたお店。お店を譲り受けた弟さんが営業を続けら ...
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一仕事終えてから、この日3軒目へ。 JR大阪駅直結のビル「イノゲート大阪」。 その中に去年夏開業した飲食ゾーン「バルチカ03」へ。ちなみに「03」は「おっさん」と読むそうです。 3階フロアに店舗を構えるのが、こちらの「鴨と葱」。東京･御徒町に本店を置く「鴨to葱」の姉妹店です。 ...
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「麺香房 三く」を出たあと、堂島川を渡りつつ歩いて約1km。 中之島にある地上35階建てのオフィスビル「中之島ダイビル」にやってきました。 こちらの低層階にはさまざまな飲食店が入っています。目指すお店は2階。 大阪発の人気ラーメン店「人類みな麺類」などを運営する「UNCHI株式会 ...
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大阪市2日目。 宿から徒歩圏に大阪城があったので散策してきました。 このあと地下鉄で移動し、11時過ぎに到着したのがこちら。店名の読み方は「れっししょうゆ めんこうぼう さんく」です。信州ラーメン界の先達に教わったお店。 「さんく」という名前の語呂合わせで、11時39分に営業開始 ...
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