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回を重ねて９回目。今年は前売り券を８枚購入し、初日の夜にお邪魔してきました。 営業終了まで１時間を切っていたこともあり各ブースはまばら。



4/21〜23は県内店によるNEOブランド祭りの開催です。１杯目に選んだのは「中華そばに恋い焦がれて 依々恋々」の“信越麺戦記限定 〜昭和と平成の雲呑麺〜”。厨房には髪を緑に染めたカリスマ・塚田氏が麺上げをしており、軽くご挨拶。提供されたものはスープが縁ギリギリまで注がれた金色のラーメン。鶏油がかなり厚く、そして強く香り立っています。キレのある醤油との相性も良い。麺は長野市の店舗でつけ麺用に使っているものでモッチリです。チャーシュー、そして雲呑がそれぞれ２種類ずつ。共に豪華で美味。ビジュアルも含め、塚田色満載です。



２杯目は「らぁ麺しろがね」の“とり浜らぁ麺 〜ジューシー鶏コロチャーシューのせ〜”を。鶏メインのお店が長浜？という面白さ。見た目は完全に豚骨っぽいです。細い麺が長浜風でしょうか。こちらも鶏が全面に出ていますが「依々恋々」の次ということもあり、食べ始めは若干鶏臭さも。そこで刻み玉ねぎがいい仕事をしてくれます。チャーシューは低温調理の薄い物とサイコロ状の物の２種類。サイコロ状のものはチャーシューとは思えない柔らかな食感が独特。

月曜日からいよいよ前半戦スタートです。5/7まで開催。