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オープン時以来、ほぼ１年振りの訪店。リニューアル工事が終わり、カウンター席が増えたほかテーブル席も新設。そしてメニューが大幅に増加し、食券機が導入されていました。メニュー数が多いのでお店に入る前に少し考える時間が欲しいところ。



つけ麺狙いだったので迷わず“鶏つけ麺(\900)”を選択。美しいビジュアル。長方形断面の麺は１本がとても長く、粘りの強いネットリとした食感。つけ汁は鶏感ばっちりで、ふくよかで丸みのある醤油とよく合います。かなり熱々で提供され、麺に絡む少し香ばしい鶏油が食欲を一層盛り上げてくれます。おそらく麺がくっつかないようにと麺の下には結構な量の水が残っていましたが、温度低下と味が薄まってしまう副作用が仕方ないとはいえ残念。とはいえ、強気な価格設定ながらなかなか好みで満足度は高いです。



食後、フロアの女性スタッフに「スープ割りできますか？」と尋ねたら「え？スープ割り？やってないですね」と言われ、仕方なく残りを２～３口飲んだところで席を立った瞬間「やっぱりできるそうです」。知らなかったんでしょ？裏で店主に聞いてるの聞こえましたから(笑)


安曇野市堀金烏川4244−2
11:30～15:00、17:30～21:00
火曜日定休