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県内にも大きな影響をもたらした台風19号が最接近した、先月12日に開店した話題店。



店主は“辛辛魚”で有名な「井の庄」出身だとか。同じ上山田温泉の人気店「大黒食堂」のすぐ東隣という立地。駐車場は道を挟んだ向かいに6台分あります。シンプルかつオシャレな店内で、カウンター3席にテーブル3卓（4人×2卓、2人×1卓）と小上がりが1席。





つけ麺がウリの様ですがラーメンもあります。オーダーは筆頭の“つけ麺(850円)”。今月中はランチタイムのつけ麺中盛りが無料になるとのことですが、ハシゴなので並盛りで。逆にトッピングの“ニンニク(20円)”が本日無料ということでお願いしてみました。



豚骨魚介のつけ麺はよくありますが、こちらは濃厚でありながら重たさを感じさせず、クリーミーな豚骨は他とは一線を画すもの。鶏もかなり入っているのかも。その中にはゴロっと大きく刻んだチャーシューと極太メンマ。「三河屋製麺」の特注麺は多加水でしなやかさがあります。ありがちなゴリゴリの極太麺ではなく細めなのが特徴的。それでいて濃厚なつけ汁に負けない存在感があります。並で200g。以降100gずつアップとのこと。つけ汁も麺も、場所柄年配の方にも食べやすく仕立てたのでしょうか。途中で刻みニンニクを投入。魚介豚骨には珍しいトッピングですが、ジャンクに変化してこれが意外とマッチ。

先述の「大黒」のほか、「亀屋」「たち花」と上山田温泉は個性的で良いお店が集まっていますね。全部回りたいくらいですがお腹も財布も持ちません(笑)。


千曲市上山田温泉2-24-2
11:00～15:00、18:00～21:00（20:30L.O.） ※火、水、木は昼営業のみ
日曜日・祝日定休　※営業時間はしばらく安定しないとのことなのでTwitterなどで要確認

このブログでは初登場となる長野市の人気店「麒麟児」。訪店は3月のズワイガニを使った限定をいただいて以来です。



お目当ては今月24日までの牛と松茸を使った限定メニュー。ラーメンバージョンのみかと思っていたら、店内の貼り紙でつけ麺バージョンがあることに気付き“牛と松茸のつけそば(1,300円)”にしてみました。贅沢なすき焼きのような予感(笑)。



提供時に薬味の乗った小皿が出され「まず塩を麺に乗せてそのままで」と。このお塩に、何かは分かりませんでしたが色々混ぜてあってまろやかで甘みが感じられます。つけ汁に浮かぶのは刻んだ春菊でしょうか。文字通り牛と松茸が同時に楽しめる極上スープ。牛のコクはしっかり出しながらいやらしさがなく、松茸も予想以上にリッチな出汁感があって、千円越えでしたが逆に安いと思えるくらい。



お肉はローストビーフ。途中、スダチを麺に絞ってさっぱりと。素揚げのゴボウも面白いアクセント。



一緒に頼んだ“牛と松茸の炊き込みごはん(300円)”はスープ割と共に。香ばしい松茸ご飯に生姜風味の牛しぐれ煮が乗る、こちらも贅沢な一品。濃い目の味付けは私好みで食べていて幸せな気分に。この次の限定は“牛すきつけそば”だとか。魅力的な限定ばかりでレギュラーメニューがなかなか食べられません(笑)。


長野市川中島町原657-4
平日 11:00～14:30、17:00～21:00
土日祝 11:00～21:00
月曜日定休