kote-kotekoのブログ一覧

　
※2020/10/31にリニューアルオープンしました。
この記事は改装前のものですが、改装後もメニューと価格はそのままです。



この辺りではかなりの老舗。前回訪れてから実に13年ぶり。



その当時から僅か100円アップと頑張っていらっしゃいます。手際よく平ザルで麺を上げ、目分量ながら丁寧に整えていきます。

“支那そば(700円)”。





キャベツのサラダが付くのがこのお店の特徴。酢・醤油・サラダ油のシンプルなドレッシングはラーメンに合うのか微妙ですが有難いサービス。ガラが前面に出た昔ながらの中華そば。モッチリとは少し異なる粘り気を感じさせる弾力ある麺。お肉が引き締まったチャーシューはかなり好き。



建て替えのため、明日5月31日で一旦閉店です。再開は10月の予定。


【2020.10.10追記】


建物は完成して内装工事中の様子。
オープン日などのお知らせはまだありませんでした。


松本市梓川倭５５５−１

豚骨ラーメンの「花道」というお店があった場所に新しく入ったお店です。





オーダーは“ラーメン・並(750円)”。好みは全て普通。





ライスはランチの無料サービス。味も雰囲気もFC店らしいです。味はオーソドックスな家系でしょうか。豚骨の濃度はほどほどで、乳化させた感じとは異なるクリーミーさを感じます。厨房に寸胴鍋はありましたが豚骨を炊いている雰囲気は感じず。別の鍋が裏にあるのでしょうか。書きたいことはありますが、これ以上は写真から察してください。








松本市出川１丁目２−８
11:00～15:00、17:00～24:00（現在は22:00までの短縮営業）