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1月のオープン以来2度目の訪店。ピークタイムを外したせいか、当初と比べると店内は落ち着いた状態。



食券機を見ると“つけ麺”が新たにラインナップ。つけ麺好きとしては気になりましたが、初志貫徹で未食の“あご塩ラーメン(730円)”。



店内のカウンター席には仕切り板が設置されていました。



トッピングの“ホウレンソウ(100円)”を今回も追加。いつもの流れで追加したのですが、これが後に功を奏することに。ホウレンソウはオープン時の写真と比べると若干盛りは大人しくなったでしょうか。

デフォルトで水菜が乗るのが特徴的ですね。麺の硬さ・味の濃さ・油の量をは今回も全部“普通”で。



“ホウレンソウ”を乗せた状態。まずスープからいただくと、塩角がガツンと突出した塩ダレが強烈。そして香ばしいくらいのアゴ節感。やりすぎと思えるほどそのままではかなり塩辛いですが、“ホウレンソウ”を混ぜ合わせると適度に塩気が中和されて一気に食べやすくなりました。水菜、そして白ネギも効いているのかも。魚介豚骨とは異なる、磯感が感じられる豚骨ラーメン。





毎月25日と26日は「武蔵家の日」ということで、次回使える“吉祥寺盛りトッピング無料券”をいただきました。期限は約1ヵ月後。“つけ麺”を食べる際に使わせていただきたいと思います。



こちらでもテイクアウトを実施中。「2時間以内に」とありますが、どんな形で持ち帰ることができるのか興味が湧きますね。

10数年ぶりに訪れた、「信州まつもと空港」近くにある老舗の人気店。



めん処とありますが定食類もかなり充実。以前は行くたびにネギトロ丼が付いた“りすセット”ばかり頼んで食べていました。





今日は“ワンタンめん(800円)”を単品で。



動物感強めのノスタルジックな味。麺量は多め。



バラロールチャーシュー、メンマともに味濃いめで食感も適度。ツルンとしたワンタンは5～6個。“塩中華”がオススメのようなので次回食べてみたいと思います。


松本市大字神林５１０８−１
11:00～14:30、17:30～21:30
水曜日定休