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戸倉上山田温泉で半世紀続く老舗のラーメン店。以前は「麺’sテーブル 亀屋」という名前でしたが、いつの間にか改名。10数年ぶりに訪れましたが昭和の喫茶店の様な佇まいはそのまま。



お店の代名詞的メニュー"さらしならーめん(850円)"を。



鶏をベースとした優しく上品な無化調スープ。コクより旨みという雰囲気でいつまでも飲み続けられそう(笑)。





柔らかめながらモチモチとした弾力のある自家製麺。小麦は昔と変わらず信州産。



表面は具沢山。確かエノキが棚田の稲、メンマは千曲川、味玉は月など、「月夜の更級の里」の風景を描いたものと記憶。



店主もお変わりない様子。ただ「歳と共に短くなってきた」と、営業時間は以前の16時までから、現在は14:30までに短縮となっています。


千曲市上山田温泉３丁目７−４
11:30～14:30
火曜日・第3水曜日定休

熊人のデザートつけ麺、もう何弾目でしょうか？(笑)。



今回はメロンを使った"冷製メロンつけ麺 生クリーム仕立て(1,100円)"です。



ホイップ状の超甘々メロン味つけ汁がインパクト大！はじめは去年の桃を使ったつけ麺以上に違和感がありましたが慣れるとスイーツ感覚に。メロンに生ハムは塩気がマッチ。



食後はスープ割ではなく、ナッツとコーンフレークでパフェっぽく締め。



予約していたオリジナルTシャツもゲットしてきました。だぶっと着ようかとXLにしましたが大きすぎたかな…？2,400円で400円分の食事券が同封されていました。