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今月の限定はスープパスタ風。



“サーモンクリームラーメン(1,100円)”。



メニュー名から受けるイメージ通りという雰囲気。フレーク状の鮭の身が沈んだ甘めの洋風スープ。ベースはあさりと豚骨の半割。なので完飲できる適度な粘度です。これ以上ドロドロだと重たくなってしまうでしょうね。



アスパラが丸々1本、ホタテが3つなど具材も豪華で、高価格設定ですが納得のクオリティ。

期間限定の“雲呑(ワンタン)麺”。前回は塩をいただいたので今回は醤油で。



“醤油雲呑麺(1,000円)”。温かい醤油は今年3月以来です。



豊かな風味とキレ、そしてほのかな酸味のある芳醇なスープ。豚と鶏、2種類のワンタンが乗りますが、こちらのスープには豚肉のワンタンの方が調和している印象。



日替わりのご飯“白舞茸と白菜柚子塩の炊き込みご飯(150円)”も一緒に。



あっさりとした優しい味付けで、舞茸の香りと炊かれてクタッとなった白菜の甘み、そして口内に時折広がる柚子の爽やかな酸味。

“雲呑麺”の提供は予定通り10/24で一旦終了ですが、店主はアップデートさせた上でいずれ再開したいとのこと。