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2月の限定が魅力的だったので訪れてきました。



それが“鶏にぼいったん(990円)”です。



濃厚な鶏白湯に煮干しをたっぷり合わせたスープ。一口目からかなりビターな煮干し。見た目以上にインパクト抜群で口の中が煮干しで満たされます。そして鶏白湯と背脂の甘みが複雑に押し寄せる。重くまったりした鶏スープ、そして煮干しとの相性がいい岩海苔の塩味が効果的。



「いったんも麺」と呼ばれる超幅広の麺は、力強いスープに負けない存在感。啜るというよりある程度まとめてハムハムと食べないとスープが暴れて飛び散るレベル(笑)。ちなみに「ラーメン凪＠新宿」にも「いったん麺」という同様の麺がありますね。しっとり軟らかな鶏チャーシューと、薄味のメンマが程よい箸休め。



平日限定のランチセットもスタート。今月の限定は税込み表記ですが、こちらは税別と表記が混在。なおこの日の午後、税込み価格で統一した新しいメニュー表ができたとのこと。





新型コロナ対策でしょうか、ラストオーダーの時間が以前より15分早まっています。お店の公式ツイッターでは旧営業時間を表記したまま(※執筆時)ですので訪れる際はご注意を。

今回は喫茶店が提供するイタリアン風ラーメン。



松本市街地から二子橋へ向かう途中、県道296号（松本空港線）沿いにある喫茶店です。以前、“貝出汁らぁ麺”を紹介した松本市大手の「麺屋いろり（いろり海鮮 にんにく屋）」を運営する「いろりグループ」のお店。サーティワンアイスクリームの横…という方が地元の方には分かりやすいでしょうか。



駐車場も店内も広々。ファミレスに近い印象です。



メニューの一部はこんな感じ。



そして"日替わり弁当"というランチメニューも。バリエーションの豊富さに加え、休み無しなのにまた驚き。正午を過ぎると常連客が続々と来店し、日替わりを頼んでいらっしゃいました。お店のスタッフが「今日も大盛り？」など、好みを覚えていて声掛けしています。



私のお目当てはこちらの“トマトラーメン(850円)”。ランチ限定メニューです。



オーダー後、すぐに運ばれてきたサラダ。いわゆる「先ベジ」ですね。



ラーメンはそれから5分ほどで提供。鶏をベースとしたスープで、トマトの酸味がしっかり強い。粘度的にはサラッとしていますが味自体は濃厚。ほんのりガーリックの風味もして食欲をそそります。



麺は生パスタとのことでしっかりとした弾力。溶けたチーズが絡んでまったりしますが、振りかけられたブラックペッパーが全体を引き締めて飽きさせません。スライスチャーシューはたっぷり5枚。



通常は22時までの営業ですが、現在は時短営業中とのこと。なお、ランチは15時まで。


松本市野溝西１丁目６−２７
11:00～21:00（時短営業中）※ランチは11:00～15:00
不定休