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「麺処 やまびこ」による毎週水曜日のみ営業のシェアキッチン店。



お店の前には写真付きのメニューが用意されるようになりました。今回の狙いは未食の“汁なし辛い胡麻そば”…



と、思ったら今週から週替わりメニュー企画がスタート。



注文口へ行くとレギュラーのメニュー表に加え、新メニューをタブレット端末で紹介。そちらをお願いしてみました。



“揚げネギそば(490円)”です。



キリッとして甘みもある醤油スープに、焦がしネギを浮かべて香ばしさプラス。



たっぷりのモヤシや地元産野菜も使われています。緩くウェーブのかかった細麺は若干硬め。これで490円とはやはり驚き。



ごはん物の“ネギ温玉ごはん(300円)”を一緒にオーダー。



生の刻みネギに胡麻油、そして緩めの半熟卵。頬張りながらスープを啜るととてもいい。ごはんをプラスしても790円…頭が下がりますね。次回こそ“汁なし”を…(笑)