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これまでお店の名前を「たべ処・らあめん 丸一」と表記してきましたが、後述の新しいメニュー表に記載された店名に従い「丸一らあめん」といたします。



こちらの説明通り、今月から価格改定で麺類・ご飯類が100円アップ。



価格改定後のメニュー表。以前の“しょ油らあめん”は改まりましたが、今度は「いらしゃいませ」…徳さんかわいい(笑)。営業時間は相変わらず不定休。一度でも訪店した方のために…ということで連絡先は伏せます。



この日のオーダーは定番の“ちゃあしゅうめん(900円)”。



更に黒板メニューにある「￥100とっぴんぐ～」の中から“生おろしにんにく(100円)”を追加してみました。



調理中にスプーン山盛りのおろしにんにくを見せられ「このくらいでいい？もっと入れる？」と…いやそれでも十分です(笑)。レンゲの周りに浮かんでいるのが全てにんにく。チャーシューの盛り付けは花びら状から変化していますね。



店内全体が猛烈なニンニク臭。ですが、スープをすくいながら一口食べてみると…やっぱりクサウマ。とはいえ辛くて食べられないような感じではなく、いわゆる二郎系にも負けない豚骨ベースのスープの力強さ。そしてうどんのようなモチモチ麺もその存在感を発揮。夏に元気を付けたいなと訪れましたが、ばっちり注入できました！