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正午前で並びが無かったので入ってみました。およそ5ヵ月ぶり。



今月1日から営業時間が延長、そして木曜日定休に。この点については従業員の確保などができた場合に再び変更される可能性があるとのこと。



このところ限定や新メニューばかりだったので、久々に基本を。



“濃厚つけ蕎麦(1,000円)”です。約2年ぶりですが、見た目でまず盛り付けが変わりましたね。麺の上にあったチャーシューと海苔が消滅。海苔は別売りになりました。



右上の小皿は薬味と、無料トッピングの“にんにく(0円)”。



甘めのつけ汁は粘度を保ちつつ豚骨のズシンとした重たさが薄まり食べやすくなった印象。この中にチャーシュースライス1枚と細く切ったものが沈んでいました。



相変わらず麺線が美しい。ツルツルモチモチとした食感の太麺ですが、以前感じた迫力みたいなものは薄れたでしょうか。尖った部分を抑えて万人向けにシフトしたかの印象。またすぐ食べに来たい…と思わせる狙いもあるのかも。

後半にんにくを入れてみると、卓上の七味とはまた違った攻撃的な味に変化。少量ですが存在感のあるパンチ。口にした瞬間は少し辛味も感じますが、スープの甘味と酸味がすぐに中和。近くにインパクト抜群のニンニクつけ麺を提供するお店がありますが、それよりは大人しくてちょうど良い（ジャンクなのももちろん好きです笑）。

今日から「100円(税込110円)祭」が始まった回転寿司の「スシロー」。



それと同時にサイドメニューとして新しいラーメンが期間限定で登場ということで初日に早速。





とはいえ、まずは少しお寿司を…。“まぐろ”に“ビントロ”、それに公式サイトにはない“黒毛和牛さしとろ”なるものも。

ラーメンは〆に…。



“焼きあご塩らー麺(440円)”です。新宿に本店を置く人気店「焼きあご塩らー麺たかはし」監修メニュー。総料理長は「らぁ麺やまぐち」の山口裕史氏。個人的には親しみを込めて「にゃみさん」と(笑)。



スープは焼きあごの香ばしさとホロ苦さが感じられるもの。出汁を強調したような印象で少しとろみがあり上品。麺はホシ入りでモチッと食感。量は少なめですが、サイドメニューとしてなら価格も含めてかなりの出来。



ほかに“よだれ鶏の冷やし麺”や、“やまや明太クリームつけめん”なる限定メニューも…思わず追加しそうになりました(笑)。

このところ「おとり広告」「ビール半額」「マグロ産地」などが続き自滅気味のスシローですが、信頼回復を含めてこれからも期待したいです。