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この日は月曜日で本来は定休日ですが、年始のため特別営業。



去年8月に訪れた時と比べると麺類は一律30円、トッピングのチャーシューは50円、それぞれ値上げされています。



3月までの冬季限定を。



“豚骨味噌󠄀(900円)”です。好みは全て「普通」。



口当たり滑らかで優しい豚骨スープ。味噌󠄀ダレもパンチがあるタイプではなく仕上がりはあっさり。物足りない場合は卓上のおろしニンニクで調整可能。スープは若干クセのある香ばしさが感じられます。具材は山盛りモヤシに刻みチャーシューやメンマなど。麺はツルンと滑らかで茹で加減はやわらかめ。

来月1日で開店1周年ですね。安曇野市の本店と比べて並ばずにいただけるのは嬉しい。

2023年の初ラーはこちらで。



レギュラーメニューのつもりで訪れましたが、券売機を見ると味噌に麻婆、さらに“汁なし担々麺”、“油そば”という2種の限定と豊富な顔ぶれ。



また「今日の中華そば」も2種類あり、今回はこの中から名前に惹かれたものを。



“背脂にんにく中華蕎麦(850円)”です。



フワリと適度に香るニンニクに大粒の甘い背脂。清湯でありながら豊潤で分厚い旨みのスープ。いやらしさがなく最後までスルリと飽きずに完食。



昨今の事情でこれまで取り放題だったネギは取りやめ。ただ、お願いすればネギ増し対応はしていただけるようです。



明日1/6から通常営業。『しばらくの間ワンオペ営業が続く予定。状況によってはメニューを絞っての営業になるかも』とのこと。