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2023年02月06日 イイね!

らぁ麺しろがね 安曇野店@安曇野市豊科

らぁ麺しろがね 安曇野店@安曇野市豊科1年ちょっとのブランク。



一時期臨時休業していた姉妹店「くにまつ 松本店」の“汁なし担担麺”を限定で提供していたということで訪れてみましたが、「くにまつ」の営業再開に伴い提供は終了していました。



レギュラーメニューから久々に“鶏はまらぁ麺(840円)”を。



色合いは濃厚そうな白濁鶏白湯ですが、鶏の旨みを残しつつ口当たりはサラリとしている非常にライトなスープ。豚骨は重いと感じる方でも食べやすいのではないでしょうか。



超極細麺はポキポキと心地よい歯応え。厚みのある低温調理の鶏チャーシューにキクラゲ、そして地元特産のタマネギもたっぷり。全体が軽やかで、変な例えですが『おやつ感覚』でサクッといただける一杯。



会計時、スタッフから「松本の『くにまつ』が再開していますのでどうぞ」とご案内も。ご無沙汰なのでそろそろ食べたくなりました(笑)。
関連情報URL : http://shirogane.jp/
Posted at 2023/02/11 21:26:29 | コメント(0) | トラックバック(0) | ラーメン日記 | 日記
2023年02月06日 イイね!

れんげ亭@松川村

れんげ亭@松川村長年の課題店へ。

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「安曇野ちひろ美術館」の少し南、公共温泉施設「すずむし荘」の向かい側にあるお店です。看板には『ラーメン カレー 焼肉 coffee』の文字。

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喫茶店のような民家のような、木の温もりを感じる店内。カウンター席もあります。私以外は常連客で、お店の方々と気さくにお話しされています。

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メインの“れんげ亭特製ラーメン”は味が4種類。

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カレーなどのほか、焼きそばもありました。今回はラーメンメニューの筆頭、醤油にカレーも付いたセットを。

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“しょうゆラーメン、ミニカレーセット(800円)”です。

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シンプルながら鶏ガラと野菜の甘みを感じる素朴で優しいスープ。ワカメの風味もスープに移ります。

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麺はかなりやわらかで雰囲気や客層にマッチ。バラロールチャーシューは自家製で味付けはしっかり。

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子供が喜びそうな甘さが特徴的カレー。玉ねぎかなと思ったらチャツネのような特有の風味。

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焼肉定食も気になりますね。そして1,000円を超すジャンボメニューは一体どのくらいのボリュームなのか…


松川村西原3363−1107
11:30~14:00、17:00~20:00L.O.
水曜日定休
Posted at 2023/02/10 20:45:16 | コメント(0) | トラックバック(0) | ラーメン日記 | 日記

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「らぁ麺 こむぎ@上田市 http://cvw.jp/b/2009763/38513643/
何シテル?   09/08 22:06
kote-kotekoです。よろしくお願いします。 車よりもラーメンブログがメインとなりつつあります(笑) 長野県内のラーメン(松本市周辺メイン)を求め...
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