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7/10に突然の移転を発表した「朧月夜」。



うかがってみるとお店の入り口に貼り紙が出されていました。



7/16をもってここでの営業を終え、移転する先は上田市とのこと。同じグループの「おおぼし 上田本店」が7/7に移転オープンされたばかりの発表だったので驚きました。ちなみに「朧月夜」は2020/7/7オープン…7/7は「おおぼし」にとって何かしら意味がある日なのでしょうか。



どれを食べようか迷いましたが、この日は暑かったこともありつけ麺を。



“つけ麺こってり(910円)”を選んでみました。



つけ麺をいただくのはメニューのリニューアル前にいただいて以来およそ3年ぶりです。以前は煮干しをメインにしたつけ汁でしたが現在は節系に変化。味は濃厚ですがドロドロとせずサラリと低粘度。



麺はやわらかくもっちりとした食感。具材からメンマが消えてしまったのは残念です。

ちなみに空いた店舗の後利用は未定とのことでした。かつては「つけ麺貴族」や「村井ゴールデン食堂」があった場所ですので、再び飲食店が入ると願いたいところ。

オープン直後に醤油と味噌の2杯をいただき、残るラーメンを求めて。



“塩らーめん(820円)”です。



今回は日替りごはんの“炙りチャーシューごはん(200円)”も一緒に。



和風の出汁を飲んでいるかのような淡麗且つ繊細なスープ。はじめは薄味に感じたものの、昆布などの旨みが後半ジワジワと引き立ってきます。麺は他のものと同じで茹で時間はちょうど2分。



ご飯には安曇野産本わさび付き。白飯が直前でほぼ終わり、私の分は規定の量に達しなかったとのことで、ご飯少なめの代わりにチャーシューを少し多めにしてくださいました。



炙りチャーシューの上に乗るのはジュレかと思いきや、飴色になった玉ねぎ。この甘みと炙ったチャーシューの香ばしさがとても合います。ツンとした本わさびも好相性。

ちょうど正午ごろに着きましたが、店舗前の駐車場はまだまだ常に満車状態。