kote-kotekoのブログ一覧

オープン翌日に訪れましたが、未食のメニューをいただきに。



右上に表示されたメニューを。



“双喜紋(950円)”です。

余談ですが双喜紋とは丼などでよく見かける「囍」のデザイン。



食べはじめは薄味かな？と感じたものの、出汁を味わうスープだと気づかされます。厚みがあるのは鶏、あとからじわりとアゴの旨み。一番味が強いのはチャーシューで存在感があります。

個人的には“龍雷紋”の味薄めがマイベストになりそう。

通りすがり、12時台前半なのに駐車場が空いていたため予定外でしたが訪店。



いつもなら並んで待つところ、この日は待ちなしで席へ。







久々に看板メニューを。



“燕黒らあめん(850円)”です。

背脂は標準の中脂で。煮干し出汁がガツンと来ると想像していましたがだいぶ大人しい味に。とはいえ、いわゆる『燕三条系』の雰囲気は味わえます。



麺量はデフォで200gと多め。次回は価格そのままで変更できる“麺少なめ＋130円トッピング”にしようかと思います。