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10/4から『飲茶30周年』を記念して3種類の「世界のスープ麺」を販売開始したミスド。



この日は「イオン南松本店」の中にある店舗へ。



入口に大きなPOPがあるのを確かめ、ディスプレイに並ぶドーナツには目もくれずレジへ(笑)。



3種類ある中から一番大きな写真で強調されているメニューを。



“トムヤムクン(693円)”です。

ビジュアルがメニュー写真と全然違うのはご愛敬(笑)。



ツンとする刺激的な酸味と絶妙な辛さ。そのあとから甘みが広がるバランス良いスープ。このスープは今までいただいたトムヤムクンでも個人的にかなり上位。プリっとした海老、筍の歯応えも意外と好印象。ただ、麺がヤワヤワすぎなのは改善点でしょうか。

ちなみに残りのメニューはフカヒレとブイヤベース。イートインのみで、いずれも693円です。

シェアキッチンを舞台に月2回のペースで営業するラーメン店。



8月の初回に続き、10月最初の営業日もお邪魔してきました。



メニューは先月までの冷やし味噌からガラリと一新。今回は私も大好きな京都の「麺屋 棣鄂」の麺を使った2種です。



お冷のスペースにはおすすめメニューのホワイトボードも（ピンボケすみません…）。



迷いつつ、つけ麺を選択。3種類の中から魚粉入りの“魚介味噌つけ麺(1,500円)”をオーダーしました。



麺は茹で前200g。



始めにガゴメ昆布水を纏った麺に藻塩を付けて食べることを勧められ、甘さもある小麦の旨みを堪能。



つけ汁は麹粒が感じられるもので、コクはありつつ優しい味。



別皿トッピングも2種類のお肉に極太メンマや味玉と賑やか。個人的にメンマの味付けがお気に入り。





炊き込みご飯に味噌チーズケーキと、至れり尽くせりのフルコース。次の営業は10/22の予定です。