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2024年06月08日 イイね!

ラーメン 仙@安曇野市穂高

ラーメン 仙@安曇野市穂高

夏のメニューをいただきに。



訪れるたびにメニューが違うお店(笑)。SNSのみで告知するものもあります。



この日いただいたのは“冷し中華(1,000円)”

油そばを思わせるワイルドな盛り付けで、パッと見は冷やし中華に見えないのが「仙」さんらしい(笑)。



底からしっかり混ぜていただくと、タレにシークワーサーを使っているため柑橘系の爽やかな酸味が広がります。ライムにも似たサッパリ感で個人的にかなりツボ。カッチリとした食感の太麺は「山崎製麺」製とのこと。

レタスに小松菜、ザクザクのフライドオニオンなど賑やかです。卵黄が入るのも冷やし中華としては非凡。今後も提供していれば再食したいメニュー。
Posted at 2024/06/14 21:01:53 | コメント(0) | トラックバック(0) | ラーメン日記 | 日記

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何シテル?   09/08 22:06
kote-kotekoです。よろしくお願いします。 車よりもラーメンブログがメインとなりつつあります(笑) 長野県内のラーメン(松本市周辺メイン)を求め...
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