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安曇野市内のカフェですが、私の中では既に「ラーメン店」(笑)。



限定で冷たいメロンラーメンも始まってましたが、今回は新しいメニューを。



メニュー表の左上に貼られたメニューからこちらを。



“信州りんご味噌ラーメン 冷やしver.(1,000円)”です。



信州特産のリンゴと味噌󠄀を融合させた一品。リンゴの酸味を味噌の風味で抑え、不思議と違和感のない味。「山崎製麺」の特注幅広麺に、パプリカ・ズッキーニ・茗荷など具材が盛り沢山。絶妙な火加減の鶏ムネ肉のレアチャーが2枚も入っています。



味変は七味とハラペーニョオイル。



“炙りチャーシューごはん(250円)”も、ちょうどいい味とボリューム。

次々繰り出されるフルーツラーメンですが、全て『あり』なところに実力の高さがうかがえます。