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7月の限定をようやく。



一昨年12月以来の登場となる今月の限定をいただきました。



“トムヤムラーメン(1,100円)”です。



辛くて酸っぱいアジアンテイストのラーメン。前回より120円アップ。



溶け込む魚介の風味はサバ節で演出。そのままだと少し辛めですがココナッツミルクがかなりたっぷりでクリーミーに。パクチーたっぷりなのも嬉しい。

「1週間ほど」という超期間限定を提供初日に。



営業開始20分前に到着でPP。ただ、その直後から続々と人が集まってきました。





去年の同時期には鴨ロースが乗った“鴨とトマトの冷やしそば”が提供されていましたが、店主曰く『去年と同じじゃ…』ということでアレンジされたメニュー。



それが“冷やしトマトそば(1,300円)”です。

雰囲気や構成はイタリアンながら味わいは和風。湯剥きしたトマトに乗るのは大葉ソースと「紅絞り」という食感良い豆。



コリコリと歯応えある細麺に、煮干しが力強く効いた醤油の甘みのある和風のお出汁。刻みタマネギとの相性も良いですね。



7/30は店休日ですのでご注意ください。