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2024年09月16日 イイね!

信州麺屋 きまはち商店@塩尻市

信州麺屋 きまはち商店@塩尻市

二郎系が食べたくなり、ちょうど半年ぶりの訪店です。







価格改定のタイミングで変更されたのか、以前の写真付きではなく文字だけのメニュー表に一新されていました。





今回は二郎系狙いということでこちらを。



“きま八郎 並(990円)”です。

一昨年いただいた時は“たすろうラーメン”という名前で、価格は780円でした。フレッシュニンニクも廃止…ということで“ニンニクマシ”でオーダー。



スープからいただくと、はじめに豚の甘み。そのあとから塩辛さがガツンとエッジの効いた味わいが感じられます。並で200gある麺は、ムチムチした弾力あるもの。仕込みの際の勢いなのか、チャーシューも味濃いめでした。
Posted at 2024/09/28 22:04:50 | コメント(0) | トラックバック(0) | ラーメン日記 | 日記
2024年09月16日 イイね!

麺肴ひづき イリヤマノニボシソバ@松本市大手

麺肴ひづき イリヤマノニボシソバ@松本市大手

「良い知らせ」と「残念な知らせ」を受け、確認のため訪店。



まずは残念な方から…9/10から全商品価格改定が行われました。



昨今の事情から麺類のほとんどが1,000円オーバーに。こちらは致し方ないですね。



そして逆の吉報は、一昨年4月のリニューアルにより姿を消した開店当初からのシンボル的メニューが“新商品”として復活したことです。



そのメニューが”醤油麺コクにごり(1,150円)”



唇がペタペタする動物系に炒った節の風味が香ばしく立つ、“ひづきらしさ”が溢れたスープ。醤油が変わったのかタレが強めに感じますが、往時を思い起こす懐かしい味。次はつけバージョンもいただきたいです。
Posted at 2024/09/25 20:28:29 | コメント(0) | トラックバック(0) | ラーメン日記 | 日記

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「らぁ麺 こむぎ@上田市 http://cvw.jp/b/2009763/38513643/
何シテル?   09/08 22:06
kote-kotekoです。よろしくお願いします。 車よりもラーメンブログがメインとなりつつあります(笑) 長野県内のラーメン(松本市周辺メイン)を求め...
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