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もともとは別の店に行くためJR塩尻駅近くの有料駐車場に停めたものの、ラストオーダーの時間に間に合わず、そこから徒歩圏内で行ける通し営業のこちらへ。



塩尻駅の1階に店舗を構える飲食店です。印象的な名前なので既知でしたが訪れるのは初。





民芸家具が並ぶ落ち着いた雰囲気の店内。土産品のショーケースも。





土地柄でしょうか、”そばおやき”のラインナップが充実。そしてオオスズメバチやマムシ(？)が入った焼酎漬けの瓶も販売中。









蕎麦にラーメン、喫茶メニューにおつまみ…と、そのジャンルは多種多様。



いただいたのは“山賊ラーメン（しょうゆ）(1,485円)”です。





サービスとして発芽玄米ご飯が付いてきました。



大盛りレベルのシンプルラーメンに、地元の名物であるやわらかくジューシーな山賊焼が乗ったもの。なめこが入るのも珍しいですね。麺は同じ茹で釜なのか底には細かな蕎麦も(笑)。


塩尻市大門八番町９−１
10:30～21:30
年中無休

新しい限定が登場ということで、初日にお邪魔してきました。



提供期間はこの日（9/25）から約1週間で、昼夜各15食程というもの。



“牛白湯つけそば(1,800円)”と、



”牛すじカレー飯(450円)”です。



初日の3組目でしたが、先頭から皆同じメニュー。





牛脂のインパクトある白湯は破顔するほど旨みたっぷりながら重たくない。中には筋煮と大根が入っていました。ザラッとした舌触りの全粒粉麺。ビジュアルは和風ながらラタトゥイユ風トマト煮、そして麺に張られたトマト出汁の酸味も合います。



牛すじがゴロンと入り、チャツネの風味が効いたカレーも絶品。うっとりしながら退店しました(笑)。