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函館ラストはJR函館駅から徒歩5分ほどの行列ができる人気店へ。



地元・函館市の居酒屋店主とタクシー運転手に美味しいラーメン店を聞いて、両氏から名前が挙がったのが「滋養軒」です。



11:30開店ですが、10:45に到着したらこの行列。



待っていると30分前倒しの11時に暖簾がかかりました。





2巡目3組目で店内へ。小ぢんまりとした店内で、中にもウエイト席がありました。



筆頭はやはり塩ラーメン。



五目やタンメンなどはシールで隠され休止中のようです



いただいたのは“チャーシューメン（塩）(800円)”と、



“チャーハン(650円)”です。



朝からがっつり(笑)。



前日までの2杯と比べても段違いの透明度。それでいながら旨みとキレのあるシャープなスープ。



後半になるにつれ塩分も強く感じます。函館でいただいた3杯の中では一番好み。



食べ終えてお店を出たのは正午前でしたが、行列はさらに伸びていました。




北海道函館市松風町７−１２
11:30～14:00
火・水曜日定休