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「龍門渕てらす」のシェアキッチンで限定営業しているお店。



チェックはしているもののタイミングがなかなか合わず、今回は去年10月の訪店以来となりました。





レギュラーメニューはこちら。龍とアヤメのイラストがうっすら描かれています。



SNSで告知があったお目当ての限定はホワイトボードに掲示。



いただいたのは“新玉つけ麺（しょうゆ）(1,100円)”です。



今回は“マヨチャーシュー丼(250円)”も一緒にお願いしました。



安曇野名産のタマネギを存分に味わえるメニュー。



細めながらモッチリ食感の棣鄂麺の上にたっぷりのオニオンスライス。辛味は一切なく自然な甘さにちょっとびっくり。合わせるつけ汁は背脂の甘みと仄かな酸味。その中にも刻みタマネギが入っていて、安曇野産タマネギの魅力が楽しめる一品です。