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「朧月夜」を出たあと、せっかくなのでもう1軒通し営業のこちらへ。



オープン直後の去年11月以来、2度目となる「三昧軒（さんまいけん）」です。



店内に入って右手にあった券売機が左側に移動していました。ボタンの配置も価格も変わっていませんが、ボタンの色が黄色ベースに。前回は“つけそば”だったので、改めて筆頭を。



“中華そば(750円)”です。

チャーシュー麺かと見紛うお肉の量に驚かされます。



無料の“ごはん”もいただきました。



これで750円とは高コスパ。以前ほかの方が食べた写真と異なり、7枚のチャーシューが綺麗に並びます。



表面を覆う油層で熱々を維持。その割にしつこくなく、ホワイトペッパーのようなスパイスっぽさも感じるスープ。味も濃すぎず食べやすい。麺は中太ツルツル麺。謎の粉末「昭和の素」は入れない方が好みでした。

近くの上田城跡で「上田城千本桜まつり」が開かれていたこともあってか、16時にもかかわらずほぼ満席なのに驚きました。

所用で上田市へ。昼食が15時台になってしまい、通し営業のお店で選んだのがこちら。



松本市にあった「朧月夜」が一昨年7月に移転のため閉店し、去年12/5に上田市でオープンしたものです。





駐車場は店舗の前と、道を挟んだ向かい側にもにあります。



カウンター6席と小上がり席。



各席にメニュー表が置かれています。





注文はタブレット端末から。



初回なので基本の“中華そば(950円)”をいただきました。



甘みのあとにコクと塩気がくるスープに、うどんにも似た多加水のツルモチ麺。チャーシューは当初、地元上田市で生産されている「信州太郎ぽーく」を使用していましたが、供給が追い付かなくなり現在は別の国産豚を使用しているとのこと。

『毎日食べたい中華そば』がテーマのようですが、それにしては強気の価格に感じます。



上品で洗練されたメニューと丁寧すぎるくらいの接客だった松本店に対し、地産地消を目指して再出発した上田店。店名以外すべて変化していて、食べる側としても違うお店ととらえたほうが良さそうです。

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【追記】
2025/7/29閉店しました。




上田市住吉102-3
11:00～21:00（20:30 L.O.）
無休