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手作り餃子のテイクアウト専門店が、定休日の水曜日と木曜日に営業する飲食店。



この日の朝のポストを見て、食べたいけど行かれないな…と諦めていたのですが、仕事で梓川方面に行くことになり、その途中で訪れることができました。



つけ麺は夏季限定で提供されます。



つけ汁は週替わり。



ラーメンと同様、つけ麺でも“餃子セット”に対応。



いただいたのは“鶏白湯しそ煮干しつけ麺 並(950円)”と、



“餃子セット 肉餃子〔てまり〕(270円)”です。



麺は細ストレート麺と手もみ太麺の2種類があり、手もみ太麺を選択。あっさりめの鶏白湯の旨みに嫌みのない煮干し感がマッチ。塩のエッジは敢えて強めにしているとのこと。食後のスープ割りはありませんが、必要ならお湯で薄めてくださるということです。