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2025年05月26日 イイね!

豚骨醤油ラーメン チートデイ@坂城町

豚骨醤油ラーメン チートデイ@坂城町

2025/5/19オープン。店名はお店のインスタグラムを参照しましたが、そこにあるロゴでは「拉麺 チートデイ」と表記されています。



変わった店名の由来は『チートデイ(制限を外して好きなものを食べる日)に食べたいデカ盛りラーメン』というところから名付けたようです。



開業当初ということで、メニューは制限している様子。



店内はカウンター5席とテーブルが2卓。奥に座敷もある様子でしたが確認できませんでした。



カウンター席に通されました。卓上調味料はご覧の通り。一緒におしぼりが置いてあるのは嬉しいですね。



いただいたのは“豚骨しょうゆ(950円)”です。

大判のチャーシューに、茹でキャベツと海苔が1枚。そして珍しい刻みタマネギ。



雑味のないサラッとしたスープは鶏も強めで豚骨感はライト。中太麺はパツパツとした食感で、スープよりも存在感強め。豚骨臭控えめで食べやすいとも言えますが、リミッターを解除してガッツリ食べたくなるようなイメージの店名からすると罪悪感のない大人しい味。



駐車場は店舗周辺の番号が振ってある場所が使えるようです。メニューは今後増えていくようなので、羽目を外して振り切ったラーメンが出てくるのを期待したいですね。


坂城町上五明637−11
11:30~14:30、17:30~20:30
不定休
Posted at 2025/06/09 20:41:28 | コメント(0) | トラックバック(0) | ラーメン日記 | 日記
2025年05月26日 イイね!

麺処 浮き雲@千曲市上山田温泉

麺処 浮き雲@千曲市上山田温泉上山田温泉内にあるお店。



2019年のオープン当初に訪れたとき以来、約5年半ぶりです。



11時のオープン直後、しかも平日ながら店内は既に満席。



店内の奥の方に、以前は無かった全面液晶タッチパネルの券売機が設置されていました。



購入の流れに関する説明が画面横に貼られていました。



久々なので看板メニューの“つけ麺”と迷いましたが、名前に惹かれた“濃厚煮干しそば(1,100円)”をお願いしました。

麺は細麺と手揉み麺から選べ、今回は細麺を選択。



重たいセメント系のようなビジュアルから想像できないほど、エグみを完全に抑えて旨みだけ残した濃厚ドロドロスープ。それでいて後味すっきりなのも驚嘆。歯切れ良い麺も魅力的です。辛みを加えたメニューもあり、私的には珍しくそちらも試してみたくなる好バランスのスープ。



前回訪れた開業時よりも価格は全体的に3割ほどアップしていましたが、それも致し方なしと思えるクオリティ。
関連情報URL : https://x.com/warehaukigumo
Posted at 2025/06/07 23:17:59 | コメント(0) | トラックバック(0) | ラーメン日記 | 日記

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「らぁ麺 こむぎ@上田市 http://cvw.jp/b/2009763/38513643/
何シテル?   09/08 22:06
kote-kotekoです。よろしくお願いします。 車よりもラーメンブログがメインとなりつつあります(笑) 長野県内のラーメン(松本市周辺メイン)を求め...
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