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毎週火曜日のみの営業ということで、なかなかハードルの高いお店。とはいえ11時の営業開始時点で、ご近所さんと思われる年配の方々で賑わっています。



夏場は“スタミナラーメン”や“冷やし中華”なども提供されていたようですが、そのタイミングで訪れることができず…。



前回の1月は“みそらーめん”をいただいたので、今回は“しょうゆラーメン(800円)”をいただきました。



醤油は去年いただいていますが、その時と比べるとバラロールだったチャーシューが変化したことに気付きます。スープはうま味調味料に頼らないスタンスはそのままに、野菜由来の旨みが増した印象。太めの麺はツルっとした表面でモッチリ食感。



次回10/7の予告には“3種のチャーシューメン”の文字…気になりますが仕事で行くことは叶わなそう。