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2025年10月12日 イイね!

つけ蕎麦中華蕎麦 尚念 安曇野店@安曇野市豊科

つけ蕎麦中華蕎麦 尚念 安曇野店@安曇野市豊科

夜の訪店は久しぶりです。



しかしながら夜限定を謳う“豚そば”はあいにく品切れ。



“メンマあっさり魚介つけ蕎麦(1,100円)”をオーダーしました。



ぱっと見は濃厚魚介と大きな違いはありませんが、ドロドロとした重たさがなく、かといってシャバシャバではない飽きない味。風味豊かな魚介も良いバランス。



メンマは150円でこのボリュームなのは、メンマ好きとしては嬉しい

11/3で開店1周年ですね。最近テレビ番組でも紹介されたので、しばらくは混むかもしれません。
関連情報URL : https://x.com/shonenazumino
Posted at 2025/10/20 23:21:25 | コメント(0) | トラックバック(0) | ラーメン日記 | 日記
2025年10月12日 イイね!

らぁ麺 トイロ@安曇野市穂高

らぁ麺 トイロ@安曇野市穂高

1年に約30回だけ提供される、独特な限定メニューをいただきに。



券売機の最下段にある「限定麺」がそのメニュー。



POPには「寅の日限定」の文字。この「寅の日」とは日々のうちの12日ごとに1回訪れ、金運を招くとされる開運日。



今月は10月12日(日)と10月24日(金)となっています。



そんな「寅の日」にだけ提供されるのが“エビ塩白湯麺(950円)”です。



今回は“まかない丼(350円)”も一緒に。



味玉が半分ずつ乗って、トータル1玉に(笑)。



表面は真っ赤ですが、辛さはなくすべて海老の旨み。甘海老を丸ごと砕いた香ばしい旨みを鶏白湯に合わせたスープ。仕上げに小海老の粉末も入るため軽やかな口当たりで、どこかスナック菓子っぽさも感じられます。



今月25日はお子様の運動会のため臨時休業とのことです。
関連情報URL : https://x.com/toiro1022
Posted at 2025/10/18 21:18:29 | コメント(0) | トラックバック(0) | ラーメン日記 | 日記

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「らぁ麺 こむぎ@上田市 http://cvw.jp/b/2009763/38513643/
何シテル?   09/08 22:06
kote-kotekoです。よろしくお願いします。 車よりもラーメンブログがメインとなりつつあります(笑) 長野県内のラーメン(松本市周辺メイン)を求め...
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