kote-kotekoのブログ一覧

前の週に訪れたばかりですが、この日の朝、夢に麦一粒さんが出てきたので正夢かどうか確認しようと訪店。ちなみにその内容は『雲吞が売り切れなので「つむぎ」さんの茹で餃子を代わりに入れました』というもの(笑)。



到着したのは13時少し前ということで、ご飯ものは売り切れ。いつも営業開始直後に訪れることが多いため、店主にびっくりされてしまいました。



いただいたのは“塩 雲呑麺(1,350円)”。

当然ですが茹で餃子は乗っていません(笑)。



この日の麺は水分量が多いのか、茹で時間はいつもより少し長めで、食感もフワモチ。それに負けないスープや具材の力強さが口いっぱいに広がります。物足りなさを覚えて塩を頼むことはあまりないのですが、積極的に塩を頼みたくなるお店の一つ。



この前の日、abn長野朝日放送のテレビ番組「藤森慎吾の信州観光協会」がロケで訪れたそう。ホントにアポなしだったとか。きちんと順番を待つなど、とてもいいクルーだったとおっしゃっていました。放送は年明けとのことです。