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2025年11月23日 イイね!

焼鳥 田むら@安曇野市豊科

焼鳥 田むら@安曇野市豊科alt

グランドオープン初日は少し厳しめの評価をしてしまった「田むら」。

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前回は未提供だった二郎系が登場したとの情報をいただき、早速うかがってきました。

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メニュー表が写真付きに。これはあとで分かったことですが、屋号に「焼鳥」と付けたもののラーメンを期待する声や人手の問題から、今後はラーメンをメインにするとのこと。

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外看板では“鶏二郎”と表記されていましたが、こちらではストレートに“二郎”となっています。なぜかモノクロ。

余談ですが「ラーメン二郎」は文字商標として登録されていて、単なる「二郎」でも“類似性”という点で問題となる可能性は高く、混同を生じさせる恐れがある‥と判断されかねないネーミング。「二郎系」や「二郎インスパイア」はあくまでジャンルですが、商品名で「二郎」という固有名詞は老婆心ながら少しリスキーに感じました。

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前回同様、スマホで注文。

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“二郎”をタップすると味の種類と麺量が選べる画面に。

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下へスクロールするとまぜそばもありました。そしてにんにくの量やトッピングが選択できます。

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何はともあれ、まずは先頭から。

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“二郎 醤油(1,000円)”です。

にんにくは有・無・少・別から選べ、今回は有りでオーダー。盛り付けがメニュー表の写真とまったく異なるのは皆さんどう感じるか気になるところ。

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非乳化で焦がし風味のある甘辛い醤油の清湯スープ。麺は前回と同じに見えますが、食感はゴワゴワからプリプリになって印象がガラリ。

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油層が分厚くて驚きましたが、食べるとしつこさはありません。

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ピンボケすみません…。使用可能な電子決済が増えていました。表示内では楽天ペイのみ利用不可。

チキンカツなどの定食メニューも魅力的なので、ハーフサイズのラーメンが付けられるようになると嬉しいですね。
Posted at 2025/12/10 22:54:19 | コメント(0) | トラックバック(0) | ラーメン日記 | 日記

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