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追加されたレギュラーメニューをいただきにお邪魔しました。



お店の入口に写真付きのメニューが置かれるように。



券売機の右下、800円券のところにお目当てのメニューがありました。



“Max Mala（麻辣）(800円)”です。



辛さを和らげようと“生卵(50円)”もお願いしました。銀色の容器には追い山椒が入っています。



胡麻ダレ不使用で花椒全開の激辛汁なし担担麺。いわゆるKUNIMAX(クニマックス)と呼ばれていたもの。そのままだと私は2口が限界…生卵を投入して少しマイルドになりましたが、それでも額から汗が噴き出るレベル。



鎮江香醋（黒酢）もたっぷり加えてなんとか完食。食べているときは味覚よりも痛覚の方しか印象に残らず水を飲んでも舌がスースーするのですが、しばらく経つとその痛みは消えて不思議と爽やかに。

はじめに向かったお店がお休みだったため、以前から気になっていたこちらへ。



「デリシア 寿豊丘店」のすぐそばで、「やきとり大吉 寿店」と同じ建物にあるお店です。



高齢の夫婦で営む昔ながらの居酒屋で、ランチタイムも営業しています。近くにあったらフラッと飲みに来たくなる雰囲気。



L字のカウンター席に加え、小上がり席も用意。野球がお好きなようですね。



麺類のラインナップはこの通り。カレーを使ったラーメンとつけ麺もあるようです。丼ものに加え、“すいとん”や“ひやむぎ”も。通年で食べられるのでしょうか。



今回はお店に入口にあったホワイトボードの中からセットメニューを。



“ラーメン＆ミニチャーシュー丼(850円)”です。



チャーシューが意外としっかり。ほうれん草が乗るのも特徴的です。



たまり醤油のような独特な酸味のあるスープに、少しやわらかめの中太縮れ麺。



ミニチャーシュー丼は甘いタレがたっぷりかかり、チャーシュー自体もほんのり香ばしさがあります。このセットで850円はコスパ十分。



駐車場は店舗正面に2台分と、裏側に2台分。



裏手の駐車場には店名のプレートがあります。導入路がやや狭いので停める際は慎重に。


松本市寿豊丘1180-9 ドミール寿1階
11:30～13:30、17:00～22:00
木曜日定休

7月にある噂を聞いて訪れましたが、裏付けが取れなかったため濁した表現となってしまった前回の記事。



これに対し『匂わせ投稿、非常に気分が悪い』というコメントを頂戴してしましました。かなり有力な情報だったのですが、その出所が分かってしまうのは避けたかったためでした。ご理解ください。

その後もいろいろな情報が寄せられましたが、この度公になったので改めて。



2025/9/25をもって閉店となります。



店内では貼り紙を見て驚く人の声も。


※2007/8/16撮影


※2007/8/16撮影

昭和57年（1982年）創業なので、今年で43年。ちなみにご主人はもともとホテルの洋食料理長だったとか。



現在は建て替えられて綺麗になりましたが、店内のレイアウトなどは当時と変わらない印象。



最後になってしまうかもしてないということで、前回と同じ“チャーシューメン(1,000円)”をいただきました。



野菜不足にならないようにと出される、自家製ドレッシングをかけたキャベツのサラダもこのお店の特徴ですね。



一面に敷き詰められたチャーシューは身が締まり、鶏ガラベースの素朴な醤油スープも相まって懐かし系の美味しさ。「ラーメン」でも「中華そば」でもなく、「支那そば」として変わらぬ味を出しているのも幅広い世代に愛されている理由かもしれませんね。



今回の閉店について聞いた話では、年齢に加え、同じ建物にラーメン店を入れないというビルオーナーとの約束を反故にされたことも理由の一つのよう。この日も平日の正午前にもかかわらず満席＆外待ち状態だったので、閉店が近づくにつれ更に混み合いそうです。


【追記】
2025/9/25閉店しました。