青春指南役のブログ一覧

自分は色々な所でラーメンを食してますが、美味しいor不味いを決める”メートル原器”
が有ります。それは「寿がきや」のラーメンです。高校生の時からすっと食べ続けて
ますが、魚系ダシの効いた昔と変わらない白濁スープは飽きません。価格も安いので
小遣いが足りない時の外食に今でも欠かせません。
寿がきやのラーメンを基準と聞くと志が低いように思われますが、寿がきやの足元に及
ない”ラーメン専門店”を何軒も見て（食して）います。決して馬鹿にできません。

今日は、坦々麺に五目ご飯が付いたサラダセットを注文しました。
先割れスプーンは今も健在ですね。


坦々麺とはいえ、スタンダートな寿がきやラーメンの風味です。辛さは程々でしたが、
五目御飯じゃなかったら残ったスープに飯を入れて食べたい所でした。（寿がきやに
限らず、坦々麺のスープに白い御飯を入れて食べると美味しいです！）

寿がきやは、中部圏を中心に大手スーパーにテナントで入っている事が多いので、
未経験な方は食してみる事をお勧めします。(笑)

次回に食べ物をテーマにする時は、大好きな”すき家”をテーマにしたいと思います。

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仕事で名古屋市内に行く事が有りまして、伊勢湾岸道の刈谷ハイウエイオアシス
にある横綱に立ち寄りました。とんこつしょう油系ラーメンですが、家系のようなコッテリ
ではありません。にも関わらず味わいは深くしっかりしています。

選べるラーメンは１種類のみ。トッピングで好きな具材が乗せられます。
きざみネギは無料です。写真の通り沢山乗せて食べます。


ここのラーメンは何回か食していますが、自分の中ではナンバーワンです。
ぜひ浜松に進出して欲しいです。


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味の濃さでは天下一品（通称：天一）のラーメンが有名と聞いたので、市内にある天下一品船越店に行ってきました。

注文したのは「スタミナ(こってり)ラーメン」です。


注文してビックリです。スープの量が少ないです。写真を見ての通りです。
さらに、スープの味は濃厚を通り越してクリームに近いです。(笑)
こんなラーメンは初めてです。
味の方ですが、好き嫌いが真っ二つに割れそうな味です。
私は気に入りました。ただし、食べてるうちに味に飽きてきてしまいます。
しかし、飽きられる事が最初から分かってるかのようにテーブルに薬味が置いてあります。
スープの飲み干して完食となりました。と言うか麺にスープが絡んで飲まなくても大半のスープが消えます。
たまにはこういうラーメンも悪くないかなと思いました。
（しばらくすると食べたくなるかも．．．）

天下一品は京都を拠点としたチェーン店なんですが、熱狂的なファンがサイトを開設するのも理解できます。
ぜひ、濃い目のラーメンを語るネタになりますので、興味を持った方は食べてみて下さい。

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正月の料理に飽きた頃なので、ラーメンを食べに行きました。
行ったラーメン店は、浜松で１番のコッテリ味と言われる「大喜」です。今回、ねぎラーメンを注文しました。関東風豚骨ラーメンというジャンルらしく、家系と違い太麺ではありません。味の方は明らかにニンニクと分かる風味の上、魚系のダシと豚骨スープが濃厚です。トッピングした辛味のあるネギも食欲をそそります。

ねぎラーメン　800円


「見た目はコッテリ味はサッパリ」と紹介されているサイトを見た事がありますが、十分にコッテリです。以前紹介した「一刻堂」のこってりしょうゆラーメン以上のコッテリ度です。浜松でコッテリ度一番と言われる訳が理解できます。ただし、コッテリしてるのに舌に後味が残りません。化学調味料を使っていないのか、量が少ないのどっちかだと思いますが、これは絶妙だと思います。SAやPAで食べるラーメンって後味が残りますからねー。ここの味はコッテリ派の自分は大変満足です。（ニンニク風味マンセー！）さらに豚骨ラーメンなのに臭くないの点も○ですね。
もし、大喜へ行く場合、いっしょに行く人は選びましょう。特に薄味や中華そば系が好みという人に味が理解されず大変な酷評です。ぜひコッテリが分かる方と行きましょう。私ならいつ誘って下さっても結構です。(笑)

餃子　400円


餃子も注文しました。辛ねぎといっしょに食べます。こちらはニンニク効いてませんでした。
でも、パリパリしてて美味しかったです。

浜松市和田町174-1
らぁめん屋　大喜

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寒くなると、しきりにラーメン食べたくなります。
今回、浜松市内で２０年以上の歴史が有る”正龍”に行ってきました。
この店「愛想は悪いが、味は良い」で有名ですが、店内で親子喧嘩を始めたりするなど、バイオレンスなお店としても有名なようです。(笑)
味の方は昔寄った時と変わらない濃厚な醤油味です。縦に割った細身のシナチクが良い風味を出してました。（シナチク増量のラーメンもメニューに有ります） ここのラーメンを分類するとすれば、古典的な中華そば系です。流行に関係無く独自の味を守っている点は評価に値すると思います。気になる方はこちらを参考にして下さいね。

〒430-0852
　ラーメン店　正龍
　静岡県浜松市領家２丁目５－２７
　（ＨＰ上でレポートされている場所は引越し前の住所です）

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