青春指南役のブログ一覧

正月の料理に飽きた頃なので、ラーメンを食べに行きました。
行ったラーメン店は、浜松で１番のコッテリ味と言われる「大喜」です。今回、ねぎラーメンを注文しました。関東風豚骨ラーメンというジャンルらしく、家系と違い太麺ではありません。味の方は明らかにニンニクと分かる風味の上、魚系のダシと豚骨スープが濃厚です。トッピングした辛味のあるネギも食欲をそそります。

ねぎラーメン　800円


「見た目はコッテリ味はサッパリ」と紹介されているサイトを見た事がありますが、十分にコッテリです。以前紹介した「一刻堂」のこってりしょうゆラーメン以上のコッテリ度です。浜松でコッテリ度一番と言われる訳が理解できます。ただし、コッテリしてるのに舌に後味が残りません。化学調味料を使っていないのか、量が少ないのどっちかだと思いますが、これは絶妙だと思います。SAやPAで食べるラーメンって後味が残りますからねー。ここの味はコッテリ派の自分は大変満足です。（ニンニク風味マンセー！）さらに豚骨ラーメンなのに臭くないの点も○ですね。
もし、大喜へ行く場合、いっしょに行く人は選びましょう。特に薄味や中華そば系が好みという人に味が理解されず大変な酷評です。ぜひコッテリが分かる方と行きましょう。私ならいつ誘って下さっても結構です。(笑)

餃子　400円


餃子も注文しました。辛ねぎといっしょに食べます。こちらはニンニク効いてませんでした。
でも、パリパリしてて美味しかったです。

浜松市和田町174-1
らぁめん屋　大喜

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