青春指南役のブログ一覧

梅雨明け宣言が出ていませんが、晴れ間が出ると本格的な夏と変わらない暑さです。こんな季節は冷たいラーメンに限りますね。一般的に冷たいラーメンと言えば冷やし中華の事を指す方が殆どだと思いますが、自分は醤油＋酢の定番な冷やし中華は何となく苦手で、今まで自ら注文した事は数える程もありません。そんな理由から暑い日には冷たいスープを丼に満たしている”冷やしたラーメン”を選びます。しかし、冷やし中華を扱う店は多くても冷やしラーメンを扱う店は実はそんなに多く有りません。数少ない冷やしラーメンの扱い店のひとつがカインズホームのフードコート内に有る「カインズキッチン」です。（フードコートが無い店舗もあるのでご注意下さい） ここは和風冷やしラーメン（380円）と冷やし坦々麺（480円）、定番の冷やし中華（380円）の3つのラインナップが有ります。リーズナブルですので、カインズホームに買い物の用事が無くても近くへ来た時には訪店してしまいます。



立ち寄った日は外気温が34℃を記録しました。外から逃げ込むように入店し、和風冷やしラーメンとミニカレー丼をオーダーしました。会計金額は税込みで580円です。休日のランチタイムだった事も有り着丼までに20分を要しました。透き通った冷たいスープはやや薄味ですが、ほのやかにカツオの白出汁が効いて良い風味です。また、冷食専用と思われる細麺はしっかりとしたコシとハリが感じられました。トッピングの方は写真の通り質素ですが、しっかりと載っています。カレー丼の方は、ルーはレトルトの業務用だと思いますが、ちゃんと具材が入ったしっかりしたものです。ライスは水分が多いと言うか柔らか過ぎな印象です。とは言え値段を考慮したら十分のパフォーマンスです。美味しく頂きました。



カインズキッチン 都田テクノ店
住所：静岡県浜松市北区新都田3-1-1
営業時間：9:30～20:00
定休日：1月1日

ご馳走様でした。また寄らせて頂きます。

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7月8～10日は愛知県内で多店舗チェーンを展開している「藤一番」が浜松進出の記念イベントを市内の原島店で行っていたので訪店してみました。イベント内容は数有るメニューの中で人気の2品種を半額で提供するというものです。画像は店内に貼られたチラシです。訪店した時間は19：00でしたが、やはりイベントの関係で満席です。それでも受付から5分程度で席に案内されました。コッテリ好みの自分は当然ながら濃厚醤油とんこつラーメン（特別価格340円）をオーダーしました。待っている間にテーブル上の調味料＆薬味のチェックです。餃子用はラー油＆醤油のみで酢は無く、ラーメン用は胡椒の他、豚骨スープに欠かせない紅しょうが、ゴマ（擂り粉木機能付き容器入り）、生ニン二ク、豆板醤です。生ニンニクの存在は嬉しい限りです。



混みあってるせいだと思いますが、オーダーから着丼まで15分ほど要しました。麺はストレートの細麺で茹で過ぎ感もなく程良い固さとコシを保っています。濃厚醤油とんこつの名称だけにスープにコッテリ感は感じますが、後味が残るようなクドさを感じさせる事なく醤油の風味も良い感じに仕上がっています。ビジュアル的に油が層になって見えますが麺を食べ終わっても皮膜を作るよう事は有りませんでした。途中から好みでニンニクを小さじ一杯を投入し、自分好みの深い味わいを楽しませて頂きました。浜松市内もラーメン店の増加でコンペは多いでしょうが、この味ならば十分通用すると思いました。



藤一番 原島店
住所：静岡県浜松市東区原島町375-1
営業時間：11:00～26:00 深夜割増し有り
定休日：無休

ご馳走様でした。また寄らせて頂きます。

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仕事で新居町から湖西市へ移動する事が有りましたので、ランチタイムに鷲津の「さつまラーメン」に訪店しました。店は国道301号線沿いに有り、ちょうちんをモチーフにした「ラーメン」の看板が立ってますでの判り易いです。店内の雰囲気は昭和から有るような雰囲気のラーメン屋さんで、ちょっと古めのコミックが本棚いっぱいに詰まっています。ちょうどオーナーの調理する姿が見終えるカウンターを陣取りました。



メニューは九州風の豚骨出汁のスープを中心としたラインナップです。ちなみに看板メニューのさつまラーメンは塩ラーメンです。（表示の金額は全て税込み） 注目すべき点は1億ラーメンの存在です。30分以内に食べきったら無料というフードファイター向けメニューが用意されています。内容は麺3玉、ギョーザ10個、チャーシュー3枚、スープ1500ccです。スープは塩、醤油、味噌が選べます。さすがに自分の胃では容量的にチャレンジは無理です。（完全に空腹でも無理） この日は味噌ラーメンと半チャーハンを注文しました。待ってる間テーブルの上の調味料の観察です。一般的な餃子用の調味料、胡椒、豚骨ラーメンには欠かせない紅しょうがの他、生ニンニクと醤油漬けスライスニンニクが配置されていました。さすがに仕事中なのでニンニク投入は控えましたが、休みだったらタップリいっちゃった事でしょうね。




10分も待つ事もなくテーブルに着丼です。厚めのチャーシューが2枚と多目のもやしが載っています。スープは赤味噌っぽい風味の濃い味で少々辛味が有って良い感じです。麺はちぢれの細麺でスープがよく絡む上、茹で加減もちょうど良い固さです。正に自分好みの味噌ラーメンです。いつも思うのですが、麺1玉の量って店によって違うんです。具体的に1玉＝○○gと定義と言うか規格が決まってないからなんでしょうが、明らかに麺の量が少ない店って有りますよね。その点この店の1玉は浜松市内の某福岡系24Ｈ営業店の1.5玉相当は有ります。先に紹介した1億ラーメンはこれを3玉使っている訳ですから、相当ボリューミーである事が推測できます。一緒に頼んだ半チャーハンは水分が多いもっちりとした食感でパサパサ感は皆無です。自分は特にこだわりは有りませんので、美味しく頂戴させて頂きましたが、個人的な好みも有りますから良否が分かれるかもしれません。



さつまラーメン
住所：静岡県湖西市新所4037-7
営業時間：11:00～14:00　17:00～23:00
定休日：火曜日、月曜日の夜

ご馳走様でした。また寄らせて頂きます。

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ラーメンネタを連投します。
ちょっと前に放映された秘密のケンミンSHOWという番組で徳島ラーメンを見て以来、いつか食べたいと思っていました。徳島のラーメンと聞くと、金ちゃんヌードルを思い出す方もいらっしゃると思いますが、全く違います。番組での紹介そのまんまですが、徳島ラーメンは豚骨出汁を濃厚醤油で味付けした茶色いスープが基本となっており、焼肉と卵黄がトッピングされてご飯のオカズとして食べられるラーメンです。興味をもったものの、さすがに徳島まで行く訳にもいかないので、インターネットで浜松近辺で徳島ラーメンが食べられる店を探してみました。そしたら西区の「荒野のラーメン」のメニューに存在する事が判かりました。情報では昼と夜ではメニューが異なるとの事なので確実に食べられそうなランチ時間に訪店しました。



まだ開店間もなかった様子で入店しても先客もまばらです。券売機で徳島ラーメンのボタンを探したのですが見当たりません。まさか夜のメニューか？と思ったら券売機の横のホワイトボードに「徳島ラーメンは850円相当の食券を購入」と書いてあります。指示通り850円分の食券を買ってテンガロンハットを被った店員さんに手渡しました。ここで重要な事を忘れていました。ライスの食券を買ってませんでした。追加も出来るでしょうが。ここはラーメン1本でイキます。待つこと10分でお目当ての徳島ラーメンが出てきました。スープは見た目の通り濃厚で自分的にストライクです。腰の有る平打ち麺によく絡みます。トッピングされた豚の焼肉はそのままご飯に載せて食べられるレベルの味付けです。サクッと完食し、やや少な目のスープも完飲です。本場の味にどれだけ近いか判りませんが、期待した通りの味だったので大変満足です。やっぱり次はライスも一緒に注文したいと思いました。



荒野のラーメン
場所：静岡県浜松市西区大山町2796-3
営業時間：11:00～14:30 17:00～21:00
定休日：日曜日

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半年ぶりに投稿します。
facebookやTwitterなど色々なSNSに手を染めて(笑)ました。
やっぱりクルマや時事なネタはこちらが気楽で安定ですね。
そんな訳でみんカラを再開しますので、よろしくお願いします。

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