ぎんとのブログ一覧

週に一回配達弁当を食ってる。お客さんのとこなんで試してみたらうまかったんよ。
基本的に日替わり弁当なんだけどメニューがループした覚えがない。これって何気にすごい事だと思う。

別のお客さんがお弁当屋さんの大家さんで教えてくれたんだけど元懐石料理人だそうで。なるほど！
すごいね、言わずとも仕事で伝えられる技術とそれを維持する志。

そして続けて食べると多分飽きるからたまにしか頼まないけど一週間かけて仕込むため要在庫確認で時々FAXで「お待たせしました！仕込みました」と連絡が来たりする大作があるのだが、カレーだったりするw

意図的に絶妙に焦がしてあってスモーキー。