風越 龍のブログ一覧

友人と霞ケ浦方面へドライブ。
そして、腹が減った…と寄り道です。

純定食屋さん。
今時は減りましたが…。
此処はいつ行っても混んでいます。

お行儀は悪いけど…。
最後は、生姜焼きのタレをごはんにぶっかけて…。
マジで旨い。
上品でなく、食べたいように食べる。
コレが出来る定食屋さんは最高です。

我が家の秋の恒例行事、いくら作り。

すじこを買ってきて塩もみでほぐして、ほぐして、ほぐして、ほぐして…。
を飽きるほど繰り返します。

漬けダレも旨いのですが…。
塩漬けもまた、旨し。
ごはんに、酒のアテに、なんでも来いの万能選手です。

今日、仕込んだので明日には食べられます。
旨い冷酒でも買ってこようかな♪、と今からわくわく。

でも、明日を迎えると翌日はもう仕事か～…。
最近堅気の生業というモノを変えてみました。
いわゆる転職というものです。
世間では老人扱いの年齢ですが…。

異業種、異職種でITエンヂニアという括りからは全く外れました。
もうコード(プログラム)組んだりサーバーと戯れる事は一切なくなりました。

何をやっても(仕事で)思うこと。
堅気は辛えよ…。
でも、まあ…。
いくら仕込んでいられる位の心身の余裕はあるって事でヨシ、と自分では思います。

以前から気になっていた、清水沢駅の駅前食堂。
立ち寄ってみました。




みそラーメン。

懐かしい味。
また行きたいなぁ・・・・・・。
常連さんが居て、話を聞きながらの食事は楽しく美味しいものです。

群馬の永井食堂。
ライダー御用達の飯屋さんのようです。

モツ煮定食並み盛りを頂きます。
凄く混んでいるので写真を撮る暇は無く・・・・・・。
興味ある方は行って見て食べてみることをお勧めします。

レンゲで豪快にモツ煮をご飯に載せて・・・・・・。
汁をご飯にかけながら食べると、白飯との対比も面白いです。
お行儀は良くないかも知れませんが、それが美味い。




お土産用。
解凍後はこんな感じ。
鍋で温めて、酒のつまみに。

最近のマイブーム。
自家製のいくらを作ること。

まあ関東で手に入る筋子なんて粒が小さいのと皮が厚いのが悲しいのだけど・・・・・。
でも手に入らないものは仕方ない。
あるもので最善を尽くす。

合計4回ほど、筋子をほぐして綺麗に洗って醤油漬けと塩漬けと2種類、作ります。
薄皮をしっかり取りきる事が凄く大変です。
真面目にやると1時間でも足りない・・・・・・・・・。

ただ、アツアツのご飯に目一杯いくらを載せて・・・・・・・。
頬張る米の美味い事、日本国に生まれて良かった・・・・と思う数少ない瞬間です。

たとえ倒れるかと思う位の状況であっても・・・・・。
美味い物はその心の澱を洗い流してくれます。

仮初の幸せでもいい。
幸せと思う瞬間、それこそ生きる為の高質燃料であり、心の支えです。