桃乃木權士のブログ一覧

食べログ百名店の中でも、ひときわ印象に残る名店の続編です。
ホルモン入りの温うどんを注文しました。濃口の醤油味を予想していたのですが、出汁を強調した白醤油が使われていて驚きました。自信の表れでしょう。これも絶品でした。この店は、きっと全部美味しいです。





前回ご紹介した牛ホルモン入りのつけ汁うどんです。
武蔵野うどんの真骨頂どころか、極みに到達している味わいだと思いました。