INDY500のブログ一覧

と言っても、「かだる・かふぇ」自体知らない人が多数だとは思うんだけれども。

まあたぶん、名前は「語るカフェ」の青森弁（南部弁？）であろうと。

八戸の名物は皆様御存じでしょうか？

「せんべい汁」という煎餅を入れた鍋物が有名なのです。南部煎餅って食べたことがある方もいらっしゃるかもしれませんが。おみやげで売ってる南部煎餅をそのまま入れるのではなく、せんべい汁専用の煎餅（シャアとか）を入れる。おみやげ用とは別にせんべい汁用の煎餅が売ってます。

とか説明しながら、実際に食べたことはないんだけれども(^_^；)。

でまあ、説明が長くなったけど、そのせんべいを使って、いろんな料理を作ってみよう！と昨年９月にオープンしたのがこの「かだる・かふぇ」。

私も２回行って、麺の代わりに煎餅を使った、「せんべいカルボナーラ」と煎餅が入った「せんバーグ」を食べました（写真はカルボナーラ）。

なかなか面白いな～と思っていたんだけど、なんと！２５日で閉まるらしい(*_*)。

奇抜すぎたのかね～。八戸の中心街にあったけど、それが原因なんじゃ？だってジモピーはあんまり行かないでしょ？そっちより、観光客が多く来る八戸駅近辺にしておけば良かったんじゃないかな～。なんか残念。