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ネットを徘徊していたら、漁師？さんの書き込みで石鯛の干物が絶品とな。また、干物を作る際に出たアラで出汁をとってカレーを作ると非常に旨いと書いてあったので真似してみました。
アラを土曜日に3時間位かけて、出汁取り、出汁がらの身を食べてみたら旨い、、旨味がまだ残っていたので、二番だしを取ってから廃棄しました。恐るべき旨味のある魚でした。

アラから取った石鯛出汁と業務スーパーの業務用ルーを使って、シーフードカレーを作りました。
日曜日は寝かせて、月曜日の昨晩いただきました。
中々旨かったですが、出汁感が溢れる感じでは無かったので、もっと出汁とれば良かったかな。
ただ、カレーにするのはちょっと勿体ないかなぁ。
潮汁や荒汁が凄く旨いから。

走行距離チェックし忘れた💦

本日ガソリン補給のついでに、FUEL1投入。
11月に車検なんで、あと2ヶ月でガソリン使い切る感じでしょうか、、
中々距離伸びませんからね。

その昔、とある直噴エンジンの車で、圧縮漏れを起こした時に、これと、レックスで圧縮が戻った事があり、絶大な信頼を持っています。

今回はおまじないですけどね。

先週釣った石鯛ですが、冷蔵庫で1週間熟成させてました。
フレッシュな石鯛はこれで最後です。
熟成した石鯛はお刺身でいただきました。
あらは、煮付けはと定番ですが、定番の美味しさ。
石鯛は刺身が旨いですね。
それと、今回は初の試み、石鯛ご飯。

美味しく頂けました。
また、味噌汁は石鯛のアラの二番出汁で作りましたが、薄ら脂があり上品な旨味です。

あとは、冷蔵庫に石鯛出汁で作ったシーフードカレーが有ります。
これは、今晩のお楽しみ。

スパイダーのテールランプの浸水ですが、原因を探るべく分解してみました。

考えられる原因は、テールレンズとの接合部ですが、見た感じは問題無し。
洗うついでに、みずを掛けるも浸水せず。
まぁ、ここ最近の雨は凄かったんで再現は出来ていないかな？

取り敢えず、水洗いして乾燥させますが、コーキングするべきか考え中。
完全乾燥が先ですね。
今日中に乾燥すれば良いけど、、、

沢山釣れた石鯛ですが、食べ頃サイズの40cm弱のものは、金曜日の夜から干物にしちゃいました。食べるのが飽きてきたので。
もともと、水曜日の夜にしようと思ってましたが、風が無く湿度も高かったので木曜日に見送ったのですが、木曜日の夜は風が無く、高音だったので諦めて、金曜日の夜となりました。夏の干物作りは魚を腐らせないように気を遣います。
で、結局2尾を３枚おろしにして、塩を強めに振り、一夜干しへ。
1尾をいちやとし、もう1尾は土曜日の日中も干して、しっかり干した干物としました。食べ比べが楽しみです。
そんな週中ですが、火曜日は残り物、水曜はソテー、
木曜日はお弁当として、金曜日は一番小さいものを焼き霜造りに。

焼き霜造りですが、イマイチ旨味を感じられず残念でしたが、個体が小さい物だったので、脂が弱かっただけかも。
1番大きい一匹残ってますから、それでもトライしてみますか、、、

しかし、旨い魚でも、こう毎日だと飽きてきます。^^;
贅沢な悩みです。まぁ、釣り代も他の魚の2倍近くするんですけどね^^;