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こないだの土曜日のランチ

蕎麦の産地である南郷そばを食べるのは決めてたの

←道の駅なんごう併設のレストランです

ちなみに “ぱすとらる”とは、Pastoral

牧歌的であるさま　田舎風　という意味のようだ













注文したのは




青森シャモロック親子丼￥450


お蕎麦等に追加するような少しミニサイズ


鶏肉も小さいし、適切な味付けというところ以外特に申すべき事はありません

三つ葉が散らしてあるとグッとクラスが上がるかな、とは思う





南郷そば二味御膳　￥1500

温かいのも冷たいのも食べたいからね







天ぷらは、しいたけ、ピーマン、エビ



私的に、十割蕎麦の凄みは感じられないかな


三春屋デパ地下で買っていつも食べてる、パックの南郷そばの方が

スモーキィで滋味深く濃くうまいのはなぜなのか(私感です)



ま、フツーにおいしい蕎麦と天ぷらの御膳でした

ごちそうさまでした～








このあと、ひまわり畑見に行って



その後は青葉湖/世増ダム→市民の森 不習岳へ



新世増橋？の上にて

ふむ　こうしてと離れて見ると、フィルムワークの所為でほぼ4灯に見えるね

皆さんの159と私のとは顔つきが違って見えるのはイロイロ訳があるのだよぐふふ







市民の森 不習岳の展望台からの眺め


ずうっと奥には八戸市街地　太平洋　　手前には八戸キャニオンも見える









このデカいのって折爪岳なのか？

県南に住んでるとあまり山々って意識しないんだけど

ここまで来るとこの山深さになにげに驚く


階上岳








丘の麓のパーキングからこの展望台までの道中、『熊の目撃情報あり』の看板があり

ビビリな性格ではない私だが

つい数日前に巨大な熊に襲われる相当リアルな悪夢をみたので

あまりにタイムリー過ぎて　

現実になりかねない嫌な予感がして実はちょっとビクビクでしたよ(-_-;)

一晩かけて戻したたくさんのお豆


お盆に妹マイコさんが買ってきてくれたカレーの

キットの1つを使って調理していきますよ



一生懸命お野菜刻みます









野菜・豆に火が通ってきたら、カレー粉を入れます





美味そう～


ってのが日曜の朝の話　　さー下ごしらえも済んだし出掛けてこようか







夕方帰宅し

外で食べたランチ(別ブログにてｗ)、加減したツモリが腹の中で膨れ

あまり食欲も飲酒欲も無かったが(;´Д｀)　

北の爆音酒場開店～(;´Д｀)

ケールとビーツ(ビート)と紫タマネギとコーン・真鯛の彩りサラダ

お刺身はホヤとヒラメ



真っ赤じゃない、うずまき状の柄の入ったビーツ(ビート)“ゴルゴ”は初めて使った

まるでナルトのようなめんこい柄は、サラダの彩りにピッタリ

ま、ビーツの滋味あふれる土っぽい味わいはかなり好み別れるとは思うけどね



プチトマトのグリルと、鯵のスパイス焼き




いただきもののトウモロコシをスライスして、ホイルバター醤油焼きにしました

表面をバーナートーチ直火で香ばしく炙るのがポイント




コレなんだと思います


桃と生ハムのサラダはよくあるが


冷製パスタに挑戦！！

カッペリーニ(極細い麺)があると思ったが無かったので通常のパスタだが


塩加減も決まり、初挑戦とは思えない激うまでしたgj！

お客さんにも食べさせたい！


網柄の皿に盛ると途端に何かわからなくなりますね(笑)


本当に美味しく出来ました！






朝から下ごしらえしたお豆のカレーは、黒パンと

スパイシーだがマイルドなお味　完全にお店のカレーの味だな　

マイコthxな




あと、自家製コーヒーゼリー作ってみました




作り方は『ゼラチン　クラフトボス』で検索してみれ

今日はそこそこ歩いて疲れました

帰宅し、食事の準備をしながらまずは

ハイボールでカンパイ！

サントリーワールドウイスキー「碧 Ao」

アイリッシュ、スコッチ
アメリカン、カナディアン、
そしてジャパニーズ。


世界と日本をつなぐ。
「継承と革新」を続ける、サントリーの
新たな挑戦、新しい時代のメッセージ。

世界初、
自社蒸溜所でつくられた
「世界５大ウイスキー」の原酒をブレンド。



Tasting Notes

色：琥珀色
香り：華やかでバニラ様やパイナップルのようなフルーティーなトップノート。クリーム系の甘さと濃厚でウッディな香りが続く
味わい：滑らかで甘やかな飲み口。次第にスモーキーやシナモン様のスパイスが感じられる
余韻：甘さとスモーキー、スパイシー・ウッディが複雑に絡み合いながら心地よく続く


この「碧 Ao」は初めて飲みました


ウイスキーは詳しくはありませんが、本当に複雑な味わい

U太は飲んだかな？　識者の感想を聞いてみたいな



もう一本『知多』の美味さは言うまでもありませんね




いただきものの空心菜を使い、例によってシンプル青菜炒めを作ります



フライパンからはみ出るくらい大量だけど


強火でジャっと炒めてしんなりして嵩が減ったように感じたら完成




買ってきていた冷凍のパイシートを使い、特製ピザパイ北の爆音酒場風



オーブンでおいしそうに膨らんできました


焼きあがったら


自家製バジルをかけて完成









ブラックアンガスビーフとモヤシ炒めと、前述の青菜炒め



今宵のお刺身は、ヒラメ、真鯛、鯵



ボイルしたじゃがいもに、スパイスかけてココットプレート・グリル焼き


ピザパイ、こってりなので少ない量でも満足度が高い！



空心菜青菜炒めうまいなー

年中、どこでも簡単に手に入ればイイのにね　　現在一番好きな野菜かも






CASA BELL'ALBERO LAMBRUSCO DELL'EMILIA DOLCE

イタリア　エミリアロマーニャの甘口スパークリングワイン

意外とありそで無い赤のスパークリング　甘く爽やかで乾杯酒にピッタリ






市内吹上にある、創業90余年、三代続く老舗中の老舗洋菓子屋『リーベシムラ』の

オーストリア・ウィーンの代表的なお菓子、クラシックなザッハトルテ



イチゴのモンブラン


どこかノスタルジックを感じる、イイ意味でオールドスクールななんかほっとするお味

ずうっと食べてみたかった洋菓子屋さんのケーキ　ようやく試せました(＾＾)

今年も

八戸市南郷区にある、

廃校となった増田小中学校を利用した体験交流施設

『山の楽校』へ行ってきましたよ


去年はせっかく来たのにガッカリだったからな










奥に黄色いのがシッカリ見えてテンション上がりましたよ











おぉ～　噂通り、先日の雨風でだいぶ倒れてるけど、まあ良かろう



























収～穫！(▼∀▼)






もう刈り取りの時期のようで

5本で￥100　ハサミ借りて好きなの自分で収穫してこれるの



で、係の方たちが、キレイに葉を落として花束にしてくれます























今年も一応ハメといた

金曜の晩は

おやぶんとくみさんに

ある書類に記入していただくべく

和醸良酒 曼荼羅屋 と Bar OldShoes へ


↑常駐・親衛隊・下僕王ぺいさんが買ってきた『たか』のソーセージです

曼荼羅屋はシックな酒場なのに炭火焼きグリルがあり、焼きたてを食べられるのだ



カンパーイ！！ｗｗ



って、おっととノンアルねコレ


ぺいさん、おいしいソーセージとNAB、ご馳走様でした！m(_ _)mm(_ _)m








さて、くみさんの秘密書類記入が終わり、お次はBar OldShoesへ







う～ん

これほど黒電話の似合うオトコは居るだろうか






おやぶん、くみさん ありがとうございました！！

DEEP八戸飲み・最後のオアシス2軒でシラフだなんてもの凄く変な感じでしたよ

9月、またあとでご報告させていただきますねm(_ _)mm(_ _)m