neutoxinのブログ一覧

Rest In Power.楽さん












結構追悼ブログ書いてんだな～

久々に見つけた顔ハメ看板だが

●元のキャラを知らない

●そもそも完成度が低い(スマンね)

以上の理由で いかにも不満げです

北の爆音酒場開店～

小鉢まみれ大作戦





お酒は




岩手県盛岡市 赤武酒造　赤武 AKABU（あかぶ）純米酒
原料米　岩手県産吟ぎんが　精米度　60％
酵母　ゆうこの想い
アルコール度　15％

久々AKABU

ほのかに果実味があり、やわらかな米のうまみを感じます

1回火入れの酒で

キレもとても良く飲み飽きしないのですが、あたし的にはちょいとコシが弱いかな

久々の卓上七輪使用

豆アジの生干しは、たねいち産直ふれあい広場にて

ザルに入ってて一山￥100の安さ（゜▽゜）

香ばしい炭焼きの香りがもうタマラン～



北の爆音酒場開店～




豆アジ炭焼き、ワタの苦みが酒欲を誘う(笑)　麦焼酎ロックでグビグビですよ



残りの豆アジは、油で揚げて 南蛮漬けにして後日食べます



ズッキーニとシメジ・舞茸のソテー

ミネラルな甘味　ズッキーニ大好き



いただきものの、釣りたてヒラメ

ミスターヒロシ(父)がおろして刺身用のサクにしてくれました



大根とミョウガの漬物(塩)





リベル・コージ氏謹製　“飲めるラー油”のチャーハン


そういやラー油でチャーハンを作るって発想が無かった

一緒に買ってきた特製ラー油で 自分でもアレンジしてつくってみよ

日曜日の話の続き

この日は八戸はホコテンだわ

MISAWAではあおもり10市大祭典だわで

行きたいイベントが集中してしまったんだけども

三戸まで行かなければならなかったのでした


ナゼなら、某ローカル情報誌で ↑の食事券が当選し、今月中の期限だったのでね


青森県産ニンニクを たっぷり使用した 元気モリモリのメニュー！ が自慢のこのお店

来てみたかったのよね～

















当選した食事券　このお店の看板メニュー『ギガーリックらーめん』￥950



スライスにんにく・フライドガーリック・焦がしにんにく油・生にんにく・黒にんにく

5種類の、青森県産にんにくを贅沢に使用した、本場ガーリック味噌ラーメン とあります






太めの麺に絡むスープは、想像していたのよりもずう～～っとマイルド

塩分もどちらかというと控えめで、　見た目どおりもっとガツンとパンチの効いてると思ったが

イメージと結構違い肩透かし(我々の個人的な感想です)　洗練された味でした

日曜日だったので、次の日のにんにく臭さもある程度覚悟して行ったのだが

杞憂に終わったようだ　　県産にんにくの質が良い(臭くない・マイルド)ってのはあるかもな






自家製手ごねハンバーグ(ビッグ) ￥1080 + セット￥300





ふわふわのやわらかいハンバーグはジューシィでとても美味しい

甘辛いソースもご飯がすすむ


にんにく専門店・にんにく推しももうね、ここまで来たら 味噌汁にも、

なんならお冷にだってにんにく風味にしちゃったら良いのでは？　いやわりとマジで
























スタッフの女性や運んできてくれた若い男性の接客は良かったけど

肝心の店主の威勢の良い声掛けが全く聞こえてこなかったのは気のせいか


店に来る前に見たHPで感じた雰囲気や

“にんにく料理専門店”店主に抱くイメージとはココも違ってたかな(勝手でスマンな)




そうするとね、

テーブルが汚れてた事とか

窓際の飾りつけに蜘蛛の巣はってた事とか

爪楊枝がどこにも無かった事とか

なんなら店内が暑かった事まで 気になってくるのよ


もひとつなんなら、“ギガ”って基礎となる単位の10⁹（＝十億）倍だからね

あれでギガーリックとは一体…　ってなるからね





不愛想だが突き抜けて美味しい味を提供してくれる店

味はまあまあだが接客が最高な店(意外とコレ強い)

それで満足させられるのは稀有な例であり

飲食だけではないけども、結局トータルなのよトータル



もっとにんにく食って元気出して下さいね





おいしかったごちそうさまでした～





そうそう






せっかく合わせてGARLIC Tee 着て行ってさしあげたのにスルーでしたよ(当たり前かｗ)









ラーメン紀行