甑倒しの祝宴

おはようございます。バカ旦那です。
弊社の今季の酒造りは、昨日で甑倒しでした。
甑倒しとは、お米を蒸す作業が終わること。
つまり、今期のお酒造りもひと段落着いた感じ。
蔵では、甑倒しの日に蔵人さんを慰労するための宴を催します。
弊社の蔵人さんは通いの人も多いので、当日に全員で宴というのが難しく、別の日に甑倒しの祝宴を行います。
で、昨日はひとまず、泊り組の3名の蔵人さんたちと、、プチ甑倒しの祝宴を執り行いました。
写真は、昨日の祝宴の料理。
自分が差し入れたのは、季節　板前料理　なごみさんに作ってもらったお弁当。
右奥のお重のおかずと左手前のごはんがそれです。
昨日のお弁当のメニューが気がこちら。

そして、おかずのアップ。

と、〆にいただいたカニちらしごはん。

豪華なお弁当が甑倒しの祝宴に花を添えたのでした。
ごちそうさまです。

季節　板前料理　なごみ
千葉県冨里市七栄６５０－１８３２
電話　0476-92-2712