浜松市内に進出した名古屋の有名ラーメンチェーン店

7月8～10日は愛知県内で多店舗チェーンを展開している「藤一番」が浜松進出の記念イベントを市内の原島店で行っていたので訪店してみました。イベント内容は数有るメニューの中で人気の2品種を半額で提供するというものです。画像は店内に貼られたチラシです。訪店した時間は19：00でしたが、やはりイベントの関係で満席です。それでも受付から5分程度で席に案内されました。コッテリ好みの自分は当然ながら濃厚醤油とんこつラーメン（特別価格340円）をオーダーしました。待っている間にテーブル上の調味料＆薬味のチェックです。餃子用はラー油＆醤油のみで酢は無く、ラーメン用は胡椒の他、豚骨スープに欠かせない紅しょうが、ゴマ（擂り粉木機能付き容器入り）、生ニン二ク、豆板醤です。生ニンニクの存在は嬉しい限りです。



混みあってるせいだと思いますが、オーダーから着丼まで15分ほど要しました。麺はストレートの細麺で茹で過ぎ感もなく程良い固さとコシを保っています。濃厚醤油とんこつの名称だけにスープにコッテリ感は感じますが、後味が残るようなクドさを感じさせる事なく醤油の風味も良い感じに仕上がっています。ビジュアル的に油が層になって見えますが麺を食べ終わっても皮膜を作るよう事は有りませんでした。途中から好みでニンニクを小さじ一杯を投入し、自分好みの深い味わいを楽しませて頂きました。浜松市内もラーメン店の増加でコンペは多いでしょうが、この味ならば十分通用すると思いました。



藤一番 原島店
住所：静岡県浜松市東区原島町375-1
営業時間：11:00～26:00 深夜割増し有り
定休日：無休

ご馳走様でした。また寄らせて頂きます。

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