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2020年09月10日 イイね！

今日の夕飯は、少し早い秋の味覚

今日の夕飯は、少し早い秋の味覚東京地方は残暑も厳しく、またまだ秋の気配が感じ取れませんが、今日は奥様の故郷で、山形秋の県民定番料理　芋煮を作りました。


材料は、里芋・こんにゃく・舞茸・長ネギ・牛肉です。
里芋が少し柔らくなったら、顆粒のカツオ出し&牛肉とお酒たっぷり入れてアクを丁寧に取っていきますが、牛の脂が旨味の決め手なんで、お玉は使いません。
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で、山形の芋煮と言えば、この出し醤油でなければ、故郷の味にならないと言っても過言ではありません(笑い
我が家では、毎年山形帰省時に5本は買って帰る、無くてはならない調味料になってます。
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里芋が柔らかくなったら、マルジュウ醤油を入れて
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舞茸を加えて
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長ネギ加えて
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本来は、セリなんですが、三つ葉で代替えをして、出来上がりました。
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こちらは、奥様が米久で買ってきた栗おこわを茶碗半分ずつにしたけど、糖質摂り過ぎか(笑い
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先週の、秘密のケンミンショー見ていて、食べたくなり、一足早い秋の味覚を堪能致しました。
さてさて、今週土曜日も仕事になり、天気も不安定予報なんで、鳥撮りは出来そうにないですね(>_<)

Posted at 2020/09/10 19:26:33 | コメント(3) | トラックバック(0) | 雑多の事 | グルメ/料理
2020年09月06日 イイね！

今週は、鳥撮り行けずにB級グルメアップ

今週は、鳥撮り行けずにB級グルメアップ今週の土曜日は、仕事になってしまい鳥撮りは、おわずけ!!
また、本日の日曜曜は、天気不安定で、ダム湖でツツドリ予定でしたが諦めました(T_T)
なので、まずは昨日の夕飯から　・・・・・

特売２枚で３５０円のアメリカ産、厚切り豚ロース・ステーキにホタテのグリルサラダ
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今日は、奥様休みになり、ランチは外食しに聖蹟桜ケ丘のショッピングセンターへ!!    奥様はキーマカレーのセット1.100円
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自分は、バターチキンと豚肉のホーレンソウ&ミニタンドリーチキン等々のセットで１．３００円でした。　ナン食べ放題でしたが、お腹一杯で、お替り出来ず!!   食が細くなってきたので、あの世が近いか?(笑い
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ランチは、カレーだったので夕飯は、奥様希望で和食に!!
まず、だし巻き卵焼きます(これで卵２個分です。
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聖蹟の京王ストアーで南マグロ中トロ特売品６８０円買って(笑い
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冷蔵庫の在庫品で、細巻きのトロたく&イカしそ巻きに梅しそ巻きを奥様に巻いて貰い
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握りずしも作り　・・・・・　おっと!!  イカは丸１本で298円を捌きました。
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２人前、これで御飯１合です。　奥様2/3食べました(*^▽^*)
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出来れば、この子撮りに行きたかった　・・・・・・　ツツドリ赤タイプ
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さてさて、来週も天気不安定そうですね(^-^;
天気良ければ、富士５合目の水場か戦場ヶ原に行きたいですねぇ～

雑多なブログですが、最後までご覧いただきありがとうございました。
<(_ _)>
Posted at 2020/09/06 19:46:58 | コメント(7) | トラックバック(0) | 雑多の事 | グルメ/料理
2020年07月26日 イイね！

４連休は雨・雨・雨で家庭料理に専念(^-^;

４連休は雨・雨・雨で家庭料理に専念(^-^;
この４連休は近場に1日位、野鳥撮影に出掛けるつもりでしたが、見事に全て雨が強く降ったり・やんだりの悪天候にて断念!!

結局、巣ごもり状態となり、アマゾンプライムビデオの孤独のグルメを全て鑑賞したり、手料理作って暇つぶしとなりましたので、連休中に作った夕飯をアップしたいと思います(^-^;

まずは、連休前の火曜日 夕飯料理から
お中元で貰った、ハム・ソーセージ・ベーコンの詰め合わせで、ナス・ズッキーニ・ピーマンに市販のトマトソースでカポナータ風スパゲッティー
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水曜日は、父の日に子供達が送ってくれた、ボタンエビで、ミニ海鮮丼とソーメン・天ぷら(かぼちゃ・人参・ウィンナー・舞茸)
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連休初日の木曜日は、圧力鍋使用で格安フランス産の牛バラ肉(100㌘100円)を煮込んでビーフシチューと、お中元の生ハムサラダ
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金曜日は、半額狙いの黒毛和牛で、ミニビビンバ丼とミニ冷麺&焼肉
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土曜日は、鳥の甘酢炒めに手作り餃子と南京亭さん風の海老チャーハン
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そして、日曜日は奥様も休みで、超久々に外食しに聖蹟桜ケ丘のショッピングモール内にある、とんかつサボテンさんへ!!　AM11:00オープン同時に入店(笑い
孤独のグルメで気になっていた、大振りのアジフライ盛り合わせ(1628円)を食べて超満腹に(笑い
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なので夕飯は、牛すね肉でテール風スープ作って、またまた半額の黒毛和牛の塩焼きを少量に、付け合わせはキャベツの浅漬けと麦ごはん・トロロでした(#^^#)
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因みに、タイトル画像は、月曜日に横浜の大倉山にある味奈登庵さんで食べた季節限定 富山産白エビの、かき揚げ丼セットでした。
追記、多数の方達からの応援とご心配を頂いたチョウゲンボウ幼鳥さん、先日無事に新天地へ飛び去って行ったとの情報貰いました♪
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多数の方達から、温かなコメント頂き、本当にありがとうございました。
<(_ _)>
あ～良かった♪

Posted at 2020/07/26 23:54:02 | コメント(6) | トラックバック(0) | 雑多の事 | 日記
2020年06月18日 イイね！

結婚３７年目の夕飯は(笑い

結婚３７年目の夕飯は(笑い本日帰宅したら、相方から、結婚３７年目の記念日だとか?
全く忘れてる　・・・・・　(^-^;
で、奥様は手作りの春巻き作っていたので、自分が油で揚げて!!
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即席ラーメンの、マルちゃん正麺醤油味で、天津麺作りましたぁ～
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デザートは、吉祥寺で相方が買ってきた、船橋屋の黒蜜あんみつ!!
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３７年も経つと、特別な事はありません。
まぁー、お互いに仕事辞めたら、北海道へ野鳥撮影旅行でも行くか!!
絶対に却下ですね(笑い

 
Posted at 2020/06/18 19:19:18 | コメント(10) | トラックバック(0) | 雑多の事 | 日記
2020年05月22日 イイね！

今日の夕飯は、在庫食材整理

今日の夕飯は、在庫食材整理
緊急事態宣言も今週で、７週目に入りましたねぇ～
今週末も、自粛生活ですが、来週には解除されると良いな♪
自分の会社の顧客先は、飲食店やスポーツジム・理美容・一般企業等々、他業種なんですが、一部飲食店が再開し始め、少し気持ちが楽に(苦笑

で、今日の夕飯は冷蔵庫の余り物で調理でした(^-^;
まずは、冷凍御飯と同じく冷凍ハム&海老でチャーハン作りました。
レンジでチンした御飯に溶き卵を混ぜて炒めると、パラパラの黄金チャーハンになりますよぉ～
塩分は、ライスの代わりなんで薄めです。
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その他は、ひき肉とカニカマでマボー豆腐にかに玉&肉団子の甘酢を作りました。　
調理時間は、仕込み含めて占めて１時間程
中華は、段取りさえ良ければ短時間で調理出来て便利ですね♪
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で、私事で大変恐縮ですが、長女が責任者している飲食店も窮地に追い込まれているので、お近くにお住いの方で機会あれば、訪れていただければ幸いです<(_ _)>
店舗はこちらです　→　あじぱん
今週の土曜日に、PM6:00までお弁当販売します。　価格1.000円
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こんな内容をアップでルール違反だと思いますが、どうかお許しください。
<(_ _)> 
Posted at 2020/05/22 20:36:48 | コメント(5) | トラックバック(0) | 雑多の事 | 日記
 
 

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何シテル？   11/29 10:45
CB1300SBです。よろしくお願いします。 還暦も過ぎ、爺さんになりました(^-^; 中高年から高齢者の仲間入り　・・・・・・ 体力・気力低下気味で...
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