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2021年05月14日

今日の夕飯は、山形の山菜使って　

皆様、こんばんは～　GW後の5連続勤務が、少々体に堪えたCB1300です(笑い

今日は、東京地方も27度と夏日なり、今季初の夏メニューでした

先日、山形から、山菜のミズ(正式名称　ウワバミソウ)とコシアブラを貰ったので、天ぷらと炒り煮にして食べました

(^^♪

こちらが、ミズですが、フキ同様に、筋取りが、大変です

(^-^;

塩一つまみ入れて、さっと下茹で後　・・・・・

我が家では、砂糖・醤油・鷹の爪・みりんで、炒り煮にしますが、2日前に作って、これしか残って無く、貧弱に(*^▽^*)

そして、こちらが、コシアブラなる山菜　タラの目にも似ていますが、香りはウドの葉に似てるかな?

天ぷらにしましたぁ～　他は、ナス・ちくわ・かぼちゃの精進揚げ

メインは、今季初のソーメン

薬味は、ショウガ・大場・みょうが・ネギ・ナメコ

副菜は、マグロの漬けとヤリイカ手毬寿司　マグロは柵で250円　ヤリイカは1杯150円でした(^-^;

そして、自家製の糠漬け　今日は一切肉無しレシピでしたぁ～(*^^)v

さて、明日は行くとこ無いので、近場のサンコウチョウに再訪問かな(苦笑

最後まで、ご覧いただき、ありがとうございました

<(_ _)>

「おめでとうございます😊」

何シテル？ 11/29 10:45

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